طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشويه في البيت بأسرار الحاتي بالتسويه السريعه بطعم وريحه الجاهز

الفراخ المشوية من الأطباق المحبوبة في العديد من المنازل، لما لها من طعم لذيذ وشهي وفوائد صحية، كما ان تتبيلة الفراخ المشوية تعتبر السر وراء الحصول على نكهة مميزة، فهناك العديد من الطرق لتحضير تتبيلة الفراخ، ولكن التتبيلة الصحيحه هي التي تجمع بين التوابل الطبيعية والبهارات التي توضح من طعم الدجاج وتجعله شهي وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية بخطوات سهلة وبسيطة للحصول على طعم مميز مثل المطاعم.

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

المكونات

• 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع أو 4 صدور دجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• 1 ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة عمل الفراخ المشويه

من خلال الفقرة سوف نوضح خطوات عمل الدجاج المشوي كالتالي:

1. في وعاء عميق، ضعي الزيت النباتي أو زيت الزيتون مع عصير الليمون.
2. أضيفي الثوم المهروس، الكمون، البابريكا، الكزبرة، الزعتر، الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الحار.
3. إذا كنت تفضلين مذاق حلو قليل، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل.
4. اخلطي المكونات جيدا حتى تصبح التتبيلة متجانسة.
5. ضعي قطع الدجاج في الوعاء الذي يحتوي على التتبيلة وتأكدي من تغطية كل قطعة جيدا بالتتبيلة.
6. غطي الوعاء واتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل أن يكون طوال الليل في الثلاجة للحصول على طعم أفضل.
7. سخني الشواية أو الفرن على درجة حرارة متوسطة.
8. ضعي قطع الدجاج على الشواية أو في صينية الفرن، واتركيها لتشوى لمدة 20-30 دقيقة، مع التقليب من وقت لآخر حتى يتحمر الدجاج من جميع الجوانب.
9. تأكدي من أن الدجاج ناضج تماما وأنه وصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة.
10. ملحوظه” إذا كنت تستخدمين شواية الفحم، يمكنك وضع الفحم على جانب واحد من الشواية واستخدامه كحرارة غير مباشرة لطهي الدجاج بشكل متساوي.