منوعات
طريقة عمل كيكه الشاي الاقتصاديه بأقل المقادير هشة ومرتفعه بطعم لذيذ
كيك الشاي من الوصفات البسيطة التي تحضر بسهولة وتعتبر افضل تحليه مع كوب من الشاي أو القهوة، ويتميز هذا الكيك بقوامه الخفيف وطعمه اللذيذ الذي يناسب جميع أفراد العائلة، سواء على الإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل كيك الشاي بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.
مكونات عمل كيك الشاي
المكونات
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال أو الليمون المبشور.
طريقة عمل كيك الشاي
خطوات عمل كيك الشيكولاته كالتالي:
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشي عليه طبقة خفيفة من الدقيق لمنع التصاق الكيك.
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه فاتح.
- أضيفي الفانيليا وقشر البرتقال المبشور واستمري في الخفق.
- أضيفي الزيت تدريجيا أثناء الخفق حتى يتجانس مع الخليط.
- في وعاء اخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجي إلى خليط البيض بالتناوب مع الحليب الدافئ.
- استخدمي ملعقة خشبية أو سباتولا لخلط المكونات برفق حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- صبي الخليط في القالب المحضر ووزعيه بالتساوي.
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقا واتركيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك يمكن اختبار النضج بغرس عود خشبي في المنتصف إذا خرج نظيفا فهو جاهز.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى طبق التقديم.
- قدمي الكيك مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة.
- يمكنك تزيين الكيك برشة من السكر البودرة أو إضافة صوص الكراميل أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
