حلويات سريعة التحضير.. طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة بالسكر بالتفصيل
الزلابية بالسكر من ألذ الحلويات الشرقية الذي يفضلها الجميع وخاصة عندما تقوم مقرمش، ولذلك نجد أن ربات البيوت تفضل إعدادها في المناسبات أو الأيام العادية لتكون وجبة لتحلية اللذيذة، ولأن الزلابية لها العديد من الطرق سوف نتعرف على طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة بالسكر خلال دقائق قليلة.
مكونات عمل الزلابية سهلة وسريعة بالسكر
لنجاح الزلابية في البيت عليك وضعها في الطاسة بعد التأكد من الزيت ساخن، مع مراعاة استخدام ملعقة صغيرة مبللة بالماء لتكون سهلة بالتحكم لتشكيل الزلابية.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من النشا كبيرة.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- رشة ملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- زيت للقلي.
- سكر بودر للتزيين.
- ربع ملعقة من القرفة الناعمة.
طريقة التحضير
سنوضح خطوات تحضير الزلابية بالسكر في البيت بخطوات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:
نضع الدقيق الأبيض في وعاء ونضع عليه النشا ورشة من الملح ونمزج المكونات لتتجانس.
أضف الخميرة في كوب من الماء الدافيء مع السكر ونقلب جميع المكونات، وتترك جانباً 10 دقائق حتى تتخمر وتجد فقاعات على الوجه.
بعد ذلك يضاف كوب الخميرة إلى الدقيق والمكونات الأخري ونبدأ في عجنها لتصبح عجينة سائلة لينه.
نغطي العجينة بمنشفة نظيفة وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
نضع طاسة بها زيت نباتي غزيرة ويترك حتى يسخن، ونستخدم ملعقة صغيرة لتشكيل الزلابية أو نضع العجينة كيس حلواني.
نضع الزلابية في الزيت وتترك حتى يكون لونها ذهبي من جميع الجوانب، ثم يتم أخراجها من الزيت في ورق مطبخ للتخلص من الزيت.
بعد ذلك نحضر السكر الناعم ورشه على الزلابية والقرفة، وبعد ذلك تقدم وهي دافئة وبالهنا والشفاء.
