منوعات
على طريقة المحلات والمطاعم.. عمل الشيش طاووق على أصوله خطوة بخطوة
الشيش طاووق من الأكلات المشهورة في المطاعم ومحلات الكبيرة الذي يفضل الجميع تناولها، ولكن يمكنك اليوم إعدادها في البيت بمكونات بسيطة وسهلة وبطعم المحلات تماماً، وسوف تنبهر عائلتك عند تناولها، حيث أنك ستوفري الكثير من المال وستكون مضمونة كثيراً، ولذلك تابعونا للتعرف على طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل.
طريقة عمل الشيش طاووق
هناك الكثير من الأشخاص الذي قاموا بتحضير الشيش طاووق على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة وشاشات التلفاز، ولذلك جاءنا لكم بأسهل الطرق وبطعم لذيذ وشهي كالجاهزة.
المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات.
- نصف كوب من الحليب الرايب.
- ملعقة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة من بهارات الشيش طاووق.
- فلفل أسود.
- ملح على حسب الرغبة.
- كمون ناعم.
- أسياخ خشبية.
طريقة التحضير
سنوضح لكم كيفية تحضير الشيش طاووق في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وهي كالتالي:
- نضع في بولة كبيرة الحليب الرايب وعليه عصير الليمون والبهارات والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والزيت النباتي وتقلب جميع المكونات.
- يتم تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متساوية ويتم غسلها بالماء والليمون والملح، وتغسل بماء فاتر ثم وضعها في التتبيلة السابقة.
- ضع الدجاج مع التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تمتص أكبر قدر من التتبيلة وتصبح بطعم مثل المطاعم.
- أحضر الشواية الكهربائية أو العادية وقم بتشغيلها وأتركها تسخن، ثم نضع الدجاج في أسياخ الخشب وبينهم البصل والطماطم والفلفل الألوان.
- رص أسياخ الشيش طاووق على الشوية مع ابتعادها عن بعدها البعض وقم بتقليبها كل فترة حتى لا تحترق.
- وبعد التأكد أن الشيش طاووق قد نضج وأصبح باللون الذهبي، عليك رفعها من على الشواية ووضعها في طبق التقديم بجانب الخبز والبطاطس المحمرة والسلطة أو يمكنك تحضير الأرز البسمتي بجانبها وبالهنا والشفا.
