طريقة عمل اللحمة بصوص الديمجلاس.. بمذاق لا يقاوم

تتميز اللحمة بصوص الديمجلاس بمذاقها الرائع وقوامها الغني، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضير اللحمة بصوص الديمجلاس في المنزل بكل سهولة، وفيما يلي طريقة عملها.

مقادير عمل اللحمة بصوص الديمجلاس

• 1 كيلو لحمة بقري مقطعة مكعبات
• 2 بصلة مقطعة شرائح
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 كوب نبيذ أحمر
• 1 ملعقة كبيرة صوص ديمجلاس

طريقة عمل اللحمة بصوص الديمجلاس

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الدقيق وصلصة الطماطم والملح والفلفل وقلبي حتى يمتزج الخليط.
4. أضيفي الماء والنبيذ وصوص الديمجلاس، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة، أو حتى ينضج اللحم.
5. قدمي اللحم مع الأرز أو البطاطس أو المكرونة.

• يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفضل لديك، مثل لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي.
• إذا كنت لا تفضل تناول الكحول، فيمكنك استبدال النبيذ بالماء أو المرق.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى الصوص، مثل الجزر أو الكوسة أو الفطر.

طريقة عمل صوص الديمجلاس

• سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
• أضيفي الدقيق والملح والفلفل وقلبي حتى يمتزج الخليط.
• أضيفي الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.
• اتركي الصوص على نار هادئة لمدة ساعة، أو حتى يصبح سميكًا.
• صفي الصوص من الشوائب، ثم قدميه مع اللحمة أو الدجاج أو السمك.