منوعات
طريقة غير تقليدية لزوم التجديد.. خطوات تحضير كيك كوريا بنقادير واضحة وبسيطة والمل هيعشقها منك
تعتبر طريقة تحضير كيك كوريا من الطرق المختلفة والغير تقليدية عن الطرق الأخرى للكيكات والتي لها لمسة جديدة لخياراتنا في تحضير الحلويات، و نقدم لكم مجموعة من الوصفات المميزة التي تستلهم من المطبخ الكوري و تحديدا في مجال تحضير الكيكات الشهية حيث تتميز هذه الوصفات بسهولة تحضيرها و يمكنكم تحضيرها في وقت قصير لا يتجاوز الساعة مما يجعلها مثالية حتى لمن ليس لديهم خبرة كبيرة في المطبخ.
مكونات عمل كيك كوريا
إليكم مكونات عمل كيك كوريا وهو كالتالي:
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- 3 بيضات.
- رشة خفيفة من الملح.
- نصف كوب من السكر و 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الفانيليا.
- 2 ملعقتين من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير كيك كوريا
يمكنكم الاطلاع على طريقة تحضير كيك كوريا وهو كالآتي:
- في وعاء عميق ضعي الزبدة الطرية مع السكر و اخلطيهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي أو ملعقة خشبية حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي ناعم.
- أضيفي الدقيق تدريجيا إلى الخليط السابق مع رشة من الملح، وقلبي المزيج بشكل مستمر حتى يندمج الدقيق مع الزبدة والسكر بشكل جيد.
- قومي بكسر البيض واحدة تلو الأخرى، و أضيفيها إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس المزيج بالكامل.
- بعد التأكد من امتزاج المكونات جيدا و أضيفي البيكنج بودر ورشة الفانيليا و اخلطي المكونات بحرص حتى يصبح العجين متجانسا و خفيفا.
- إذا رغبت في تحضير كيك بنكهة الشوكولاتة و يجب تعديل الوصفة بإزالة ملعقتين من الدقيق و استبدالهما بملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام و امزجي المكونات جيدا للحصول على قوام ناعم وموحد.
- قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة أو الزيت ثم صبي الخليط في القالب المحضر و تأكدي من توزيع الخليط بشكل متساوي في القالب.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية و اتركيه لمدة 25 دقيقة تقريبا أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيا وتكتسب الحواف قواما صلبا.
- قومي بإخراج القالب من الفرن بعد مرور الوقت المحدد و يمكن التأكد من نضج الكيك عن طريق إدخال عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفا يكون الكيك قد نضج تماما.
- في حالة عدم وجود قالب كيك يمكن استخدام صينية للخبز و قومي بدهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت النباتي قبل سكب الخليط فيها لتجنب الالتصاق.
