منوعات
طريقة عمل بسكويت الطاسة السريع مثل البسكريم مقرمش وطازج في 10 دقائق
يعد بسكويت الطاسة السريع من أصناف الحلوى سريعة التحضير في المنزل، حيث تتمكن المرأة باستخدام كمية بسيطة من المكونات من تحضير ذلك البسكويت بكمية وفيرة بدون أي مواد حافظة، كما تناسب تلك الوصفة المرأة التي تبحث عن حلوى سريعة التحضير لإسعاد الأبناء أو للضيافة بدون بذل مجهود أو الحاجة إلى مكونات باهظة في التكلفة.
مقادير عمل بسكويت الطاسة السريع
تتمكن المرأة الماهرة من تجهيز المكونات التالية لتحضير بسكويت طازج ومقرمش وشهي ولذيذ يتم تقديمه مع المشروبات الساخنة أو الحليب أو الشاي، وأيضا الاحتفاظ بباقي الكمية لصلاحية تمتد لأسابيع دون تلف أو تغيير في المذاق، وأيضا بدون أي مواد حافظة وذلك من خلال تجهيز المقادير التالية:
- 400 جرام دقيق أبيض للحلويات والمعجنات.
- 200 جرام سكر ناعم.
- 100 مل زبدة مذابة وبدرجة حرارة الغرفة.
- 10 جرام بيكنج بودر.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- 5 جرام سكر فانيليا.
- 10 جرام كاكاو خام مع 10 جرام رقائق الشيكولاتة المبشورة.
- 10 جرام لبن بودرة.
طريقة عمل بسكويت الطاسة السريع
بدون الحاجة إلى استخدام فرن أو خميرة يمكن تحضير بسكويت هش ولذيذ في المنزل يحبه الأطفال وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- تجهيز بولة عميقة تستوعب جميع المكونات ثم نخل الدقيق بها.
- نحل البيكنج بودر فوق الدقيق ثم تقليب المكونات الجافة مع إضافة الحليب البودرة.
- خفق البيض مع الفانيليا ثم إضافة الزبدة والسكر معا.
- تقليب المكونات السائلة مع المكونات الجافة حتى تتشكل عجينة لينة ذات شكل مفتت.
- تقسيم العجينة ثم إضافة الكاكاو على جزء منهم والتقليب حتى يصبح اللون غامق.
- بعد ذلك يتم تشكيل البسكريم من خلال أربع كرات صغيرة الحجم النصف منهم بنكهة الكاكاو.
- ضم الأربع كرات معا حتى يصبح لدينا بسكويته دائرية مع مراعاة أن لا تكون العجينة سميكة.
- تكرار الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
- تسخين طاسة على حرارة متوسطة.
- رص قطع البسكويت ثم خفض حرارة الموقد.
- بعد دقائق معدودة يتم تقليب البسكويت على الاتجاه الآخر مع مراعاة اغلاق الكليه بغطاء محكم.
- بعد عشر دقائق يصبح البسكويت جاهز.
- يترك البسكويت في الهواء لدقائق حتي يصبح مقرمش.
- رص البسكويت إما في طبق التقديم أو في عبوة ذات غطاء محكم.
