منوعات
طريقة عمل القشطوطة بالكيك الهش والعجينة الطرية والناعمة
تعتبر القشطوطة من أشهر وأحدث الحلويات المصرية التي ظهرت في الآونة الأخيرة وانتشرت بصورة موسعة في العالم العربي، حيث أن لها مذاق لذيذ كما أنه يمكنك تحضيرها بكل بساطة في المنزل من خلال عدد بسيط من المكونات وبطريقة ناجحة دون الحاجة لشرائها من المحلات ودفع مبالغ كبيرة، سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير الكشكوشة في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل القشطوطة
يتم عمل الكيك بالمكونات الآتية:
- اربع بيضات.
- كوب كبير من السكر.
- نصف كوب كبير من الدقيق.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الكريم شانتية الخام.
- كوب من الحليب أو كوب من المياة المثلجة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- مكسرات.
- فواكه حسب رغبتك
طريقة تحضير الكيك:
- في البداية علينا أن نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 180 مئوية.
- ثم نقوم بتجهيز وعاء يخفق البيض والسكر حتى نحصل على خليط فاتح اللون ويكون كثيف.
- نقوم باضافة الدقيق بالتدريج مع البيكنج باودر والفانيليا.
- نقوم بالخلط الممتاز ثم نقوم بتجهيز صينية ونقوم بدهنها بالزيت.
- ونقوم بوضع الخليط فيها، ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم نقوم بطرق الكيك في مكان جاف حتى يبرد.
تحضير طبقة الكريمة
- نقوم بتجهيز وعاء الخفق كريم شانتية مع السكر البودرة والفانيليا.
- حتى نحصل على خليط كثيف ثم نقوم باضافة الحليب او المياه المثلجة ثم نخفق بشكل ممتاز.
- طريقة تجميع القشطة
- نقوم بتقطيع الكيك الى شرائح رفيعة الحجم.
- ومن ثم نقوم بتجهيز صينية التقديم.
- ونضع فيها الكيك ونقوم بوضع طبقة جيدة من الكريمة.
- ثم نكرر الخطوات حتى ننتهي من الكريمة والكيك.
- و نقوم بالتزيين بالمكسرات او الفواكة المتاحة لدينا بكل بساطة.
نصائح هامة لتحضير القشطوطة
هناك مجموعة من النصائح التي سوف تساعدك على تحضير القشطوطة مثل المحلات وهي:
- عليك استخدام بيض طازج.
- الابتعاد عن خفق البيض بصورة مبالغ فيها.
- عليك اختيار نوع جيد من الكريم شانتيه.
