منوعات
طريقة عمل ورقة اللحمة زي المطاعم علي اصولها بالخضار المتوفرة في المنزل
تعتبر بكرة ورقة اللحمة من الأكلات الشهيرة التي يعشقها المصريين، حيث انها تعتمد على مجموعة مختلفة من الخضروات المتنوعة التي تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن واللحم البقري أو اللحم الضاني، فقد نتعرف على مكونات وطريقة تحضير ورقة اللحمة في الفرن مثل المطاعم بكل سهولة وبالخضار والتوابل الموجودة في المنزل.
مكونات عمل ورقة اللحمة
هناك مجموعة من المكونات التي يجب إحضارها لنحصل على ورقة لحمة متميزة والمكونات تتمثل فيما يلي:
- شرائح من اللحم.
- 2 ثمرة بصل نقوم بتقطيعها الى حلقات.
- اثنين حبة من البطاطس نقوم بتقطيعها كذلك إلى مجموعة من الحلقات.
- كوب كبير من عصير الطماطم.
- معلقة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- وملعقة من البهارات المختلفة.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير ورقة اللحم
يتم التحضير بالخطوات الآتية:
- نقوم بغسل اللحم بصورة ممتازة تحت المياه مع الحرس لتتبيلة بالبهارات وعصير الليمون والملح.
- نقوم بوضع ورق الفويل في صينية ومن ثم نضع قطع البصل والبطاطس.
- نضع شرائح اللحم المتبلة فوق هذه المكونات ثم نقوم بوضع كوب من المياة ونترك ورقة اللحمة في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة ساعة الا ربع بعد تغطيتها بورق الفويل
- ثم نقوم بفتح الورقة وندخلها الفرن مع الحرص على إشعال الشواية حتى نحصل على لون ذهبي جميل.
- يمكنك ان تقوم باستبدال البطاطس بالبسلة والجزر حسب رغبتك.
طريقة عمل الأرز الأبيض
يمكنك ان تقوم بتقديم الأرز الأبيض مع ورقة اللحمة وعن المكونات فهي عبارة عن:
- زيت، أرز، ملح، فلفل اسود مرقة دجاج نقوم في البداية بغسل الأرز تحت الماء للتخلص من أي أتربة موجودة فيه.
- ثم نقوم بترك الأرز لمدة ربع ساعة.
- ونجهز وعاء نضيف فيه الزيت ومن ثم الأرز مع التقليب على النار لمدة 10 دقائق.
- ثم نقوم باستخدام الشوربة ونضعها على الارز و نقوم بتهدئة النار ونتركه حتى ينضج.
- ونقوم بتقديمه وهو ساخن مع ورقة اللحمة، كما يمكنك تقديم السلطات والمقبلات المختلفة مع هذه الوجبة المميزة.
