منوعات
طريقة تخليل الليمون مثل المحلات بخطوات سهلة
الليمون يعد من أكثر أنواع المخللات التي يحبها الكثير من الناس في مختلف أنحاء العالم، وطريقة تحضيره تختلف من بلد إلى آخر ودائما يتم تقديمه كطبق جانبى بجانب أشهي الوصفات كما أن تحضيره لا يحتاج إلى وقت أو مجهود ويمكن لعشاق المخللات اليوم تحضيره من خلال هذه الوصفة التي نقدمها لكم عبر بوابة الصبح الإخبارى فتابعوا معنا.
المكونات اللازمة لتحضير مخلل الليمون
- 6 ملعقة كبيرة عصفر.
- كيلو ليمون أصفر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- لتر ماء سلق قشر الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة حبة بركة.
- ملعقة كبيرة هريسة شطة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- كوب عصير ليمون.
طريقة تخليل الليمون مثل المحلات
- في البداية يجب عليكي غسل الليمون الأصفر جيدًا تحت الماء الجاري ثم بعد ذلك جففيه باستخدام مناديل المطبق.
- بعد ذلك أحضري سكينًا حاد وقطعي كل واحدة من الليمون إلى أربعة أجزاء بدون أن تفصليها تمامًا.
- من ثم حصري الخلطة أحضري طبق كبير واخلطي كل من الملح، هريسة الشطة، حبة البركة، العصفر، وعصير الليمون، وقلبيهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- علاوة على ذلك استخدمي الخلطة في حشو وحدات الليمون من الداخل.
- كذلك رصي حبات الليمون المحشوة داخل برطمان نظيف ومعقم بإحكام واتركيها جانبًا.
- لتحضير محلول التخليل في وعاء اخلطي ماء سلق قشر الليمون مع عصير الليمون والملح، وقلبي الخليط جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا ويصبح المحلول متجانسًا.
- بعد ذلك ضعي المحلول فوق وحدات الليمون المحشوة داخل البرطمان.
- اغلقي البرطمان بإحكام باستخدام كيس بلاستيك تحت الغطاء لضمان الإغلاق الجيد واتركي البرطمان لعدة أيام في مكان مناسب حتى يكتمل التخليل، ثم قدمي الليمون المخلل وبالهناء والشفاء.
