اعمليه بوصفة جديدة .. كيفية عمل البيتي فور بالوصفة اللبنانية في المنزل

يعتبر البيتي فور أحد الحلويات المميزة التي يحبها الجميع بفضل طعمها الهش والمقرمش، وتأتي هذه الوصفة على الطريقة اللبنانية، حيث يتم تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ولكنها تعطي نكهة غنية ولذيذة، فإذا كنتِ تبحثين عن حلوى رائعة للمناسبات أو حتى للاستمتاع بها مع فنجان من الشاي، فهذا هو الخيار المثالي، وسوف نستعرض طريقة التحضير كاملة من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح”.

مكونات البيتي فور بالوصفة اللبنانية

إليك أهم المكونات بالمقادير اللازمة لتجهيز البيتي فور في المنزل:

• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• بياض بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب ونصف من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة تحضير البيتي فور بالوصفة اللبنانية

إليك أهم الخطوات التي يجب عليكي اتباعها في البيت لعمل البيتي فور بالوصفة اللبنانية:

• في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
• أضيفي بياض البيضة والفانيليا إلى الخليط، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح والكاكاو.
• أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
• افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح بسمك متوسط.
• باستخدام قطاعة بيتي فور أو أي شكل تفضلينه، قومي بتشكيل قطع صغيرة من العجينة.
• ضعي قطع البيتي فور على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
• بعد أن تنضج قطع البيتي فور، اتركيها لتبرد قليلاً على رف سلكي.