منوعات
اختراع عبقري.. ارمي الباذنجان في الخلاط فكرة اغلى من الذهب هتعمليها كل يوم مش هتقلي الباذنجان تاني
يعد الباذنجان واحد من بين أنواع الخضار المفيدة والمتوفرة ويمكن أن يحضر بكل سهولة من خلال اتباع أكثر من طريقة، حيث يمكن استخدام الباذنجان وتحضيره في داخل الخلاط، حيث يمكنك أن تجهزي وجبة من الباذنجان بوصفة سهلة وسريعة، وسوف نتعرف على أهم خطوات تحضير الباذنجان بطريقة صحية من خلال متابعتك لمعرفة سر طبق الباذنجان المميز المحضر في دورق الخلاط.
الباذنجان في الخلاط
من بين وصفات الباذنجان المميزة هي طريقة تحضيره باستعمال الخلاط، حيث تحضر الوصفة بكل سهولة بتوفر ثمار الباذنجان لعمل سلطة مميزة يمكن أن تحضر على السفرة كنوع من المقبلات وتقدم أيضًا كطبق جانبي يكون من السهل تحضيره ليقدم مع بعض الأصناف من المشاوي أو إلى جانب أطباق المأكولات الشعبية مثل الفول والفلافل وغيرها.
المكونات
- 2 ثمرة من الباذنجان.
- ملح على حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة من هريسة الشطة.
- 3 فص ثوم.
- 2 ثمرة من الفلفل الرومي.
- 1 قرن فلفل حار.
- ربع كوب من الطحينة.
- 1 ملعقة من الخل.
- 1 ملعقة من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- رشة من البابريكا.
طريقة عمل الباذنجان في الخلاط
تحضر سلطة الباذنجان كما يلي:
- أولًا لا بد من توفير ثمار الباذنجان والفلفل الأخضر والفلفل الحار ويتم تسخين الجريل ودهنه بالقليل من الزيت لشوي كمية الخضار.
- بعد شوي كمية الخضار يتم تقطيع الباذنجان مع الفلفل ويتم وضعهم في الخلاط، وإضافة الخل مع عصير الليمون و2 ملعقة من الزيت، ومن ثم أضيفي كمية مكون الطحينة وفصوص الثوم مع إضافة الملح وكمية التوابل التي تفضلينها.
- بعد اضافه كل مكونات سلطة الباذنجان يتم تشغيل الخلاط على فترات متقطعة
- توقفي عن تشغيل الخلاط وقومي بوضع كمية سلطة الباذنجان في بولة أو في طبق التقديم.
- يمكنك إضافة ملعقة من زيت زيتون على وجه الطبق مع القليل من البقدونس المفروم.
