بألذ طعم ممكن تدوقيه.. طريقة عمل كفتة السمك هتبهري بيها اسرتك

تعتبر كفتة السمك من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها على موائد الطعام، وذلك لأنها تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة، ويتميز السمك بغناه بالعناصر الغذائية الأساسية التي تعزز صحة الجسم، حيث يحتوي على الفسفور الذي يعد مهما لصحة العظام والأسنان مما يساعد في تقويتها وحمايتها من التدهور، كما أن السمك يعد مصدرا ممتازا لليود والكالسيوم، وفيما يلي خطوات عمل كفتة السمك.

خطوات عمل كفتة السمك

يمكن اعتبار السمك وجبة غذائية متكاملة، حيث يقدم للجسم ما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن الضرورية مما يجعله خيارا صحيا في النظام الغذائي المتوازن، وخطوات عمل كفتة السمك كالتالي:

المكونات

• راس توم مفرومة.
• كيلو من السمك المفروم.
• قطعه من العيش التوست مبلل بالماء.
• بصل قطع صغيرة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• ملعقة من الكمون.
• ورق لوري.
• ملعقة من الفلفل الحار.
• فلفل اخضر شرائح.

طريقة التحضير

كفتة السمك هي إحدى الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين طعم السمك الطري والنكهات المتنوعة من التوابل والمكونات التي تمنحها مذاق مميز، وطريقة التحضير كالآتي:

• نقوم بتسخين قليل من زيت الزيتون في وعاء عميق ثم نضع البصل المفروم ونقلبه جيدا.
• نضيف صلصة الطماطم إلى الوعاء مع إضافة البهارات المفضلة لديك مثل الفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والثوم المهروس.
• نترك الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويكتسب النكهات ويصبح متجانسا.
• في وعاء آخر نمزج السمك المفروم مع التوست المبلل بالماء جيدا حتى يتماسك الخليط.
• نضع التوابل التي تفضلينها لتوابل السمك مثل الكمون أو البابريكا أو الملح حسب الذوق ونخلط المكونات حتى تتجانس بشكل جيد، ونقوم بتشكيل خليط السمك إلى كرات صغيرة ومتوسطة الحجم.
• نضع الكرات إلى الصلصة التي تم إعدادها مسبقا ونتركها تغلي معا لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى ينضج السمك تماما.
• يمكنكِ تقديم هذا الطبق اللذيذ مع الأرز الأبيض أو الأرز المبهر حسب رغبتك، بالإضافة إلى سلطة خضراء طازجة.