أكلة جديدة.. طريقة عمل الدجاج سويت اند ساور مع المكرونة النودلز طعم ولا في الخيال 

يبحث العديد من السيدات وربات المنزل عن طريقة تحضير طريقة عمل الدجاج سويت اند ساور مع المكرونة النودلز، وهي وجبة مميزة من أفضل الوجبات من المطبخ الآسيوي حيث يتميز بتنوع النكهات والتوازن الرائع بين الحلو و المالح والحامض و لها شعبية كبيرة لكلا من الكبار والصغار، حيث يعشقها الكثيرون وتعتبر واحدة من الأطباق التي يتم تناولها في المطاعم.

مكونات عمل الدجاج سويت اند ساور مع المكرونة النودلز

نقدم لكم المكونات الأساسية في وجبة الدجاج سويت اند ساور مع المكرونة النودلز بنكهة آسيوية مميزة كالتالي:

• ملعقة واحدة كبيرة سمسم.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• بصل أخضر.
• 2 حبة جزر.
• كوب واحد دقيق.
• ربع لتر زيت سمسم.
• مكعبات فلفل ألوان.
• مكعبات بصل أحمر.
• نصف كيلو صدور دجاج.
• ربع كوب من صويا صوص.
• نصف كوب كاجو محمص بالفرن.
• ملعقة واحدة صغيرة ثوم بودر.
• ثمرتين بصل أبيض مقطع مكعبات.
• نصف ملعقة فلفل أبيض.
• ربع ملعقة جنزبيل بودر.
• ملعقتين خل تفاح.

طريقة تحضير الدجاج سويت اند ساور مع المكرونة النودلز

إليكم خطوات وطريقة تحضير الدجاج سويت اند ساور مع المكرونة النودلز كالآتي:

• ابدأي بتطهير وتنظيف نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية جيدا.
• قطعي الدجاج إلى مكعبات متساوية الحجم.
• في وعاء عميق ضعي الدجاج المقطع ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الجنزبيل البودرة.
• أضيفي رشة من الثوم البودرة و رشة من الفلفل الأبيض.
• ضعي ربع كوب من الصويا صوص وقلبي المكونات جيدا.
• غطي الوعاء واتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتشرب التتبيلة.
• في وعاء آخر اخلطي كوب من الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من النشا و رشة ملح.
• أخرجي الدجاج المتبل من الثلاجة، ثم ضعيه في الخلطة الجافة وتأكد من تغطيته بشكل جيد.
• سخني زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار عالية.
• ضعي قطع الدجاج المغلفة بالخلطة الجافة في الزيت المغلي و اقليها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
• بعد نضوج الدجاج ضعيه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

إعداد الصوص

• في إناء عميق امزجي 2 ملعقة كبيرة من النشا و ربع كوب من الصويا صوص و ملعقتين كبيرتين من خل التفاح.
• قلبي المكونات جيدا حتى يمتزج الخليط.
• في مقلاة سخني زيت السمسم و أضيفي الخضروات المقطعة مثل الفلفل الألوان والبصل.
• قلبي الخضروات في الزيت لمدة 5 دقائق فقط حتى تظل مقرمشة ولا تنضج تماما.
• أضيفي خليط الصوص إلى الخضروات وقلبي المكونات جيدا حتى يصبح الصوص أثقل وأكثر سمكا.
• ارفعي المقلاة من على النار.

تحضير المكرونة النودلز

• في وعاء آخر قومي بسلق نصف كيلو من مكرونة النودلز وفقا للتعليمات على العبوة.
• بعد السلق صفي المكرونة وضعيها في وعاء.
• أضيفي الصوص المحضر إلى المكرونة وقلبي جيدا حتى تتغلف المكرونة بالصوص.
• ضعي المكرونة مع الصوص في طبق التقديم.
• أضيفي الدجاج المقرمش على الوجه وقومي بتقليب المكونات معا حتى يتداخل الصوص والخضروات والدجاج بشكل جيد.
• قدمي الطبق مع المكرونة النودلز والدجاج المقرمش واستمتعي بمذاق رائع و شهي.