طريقة عمل كيك قدرة قادر الاقتصاديه الاسفنجيه ومكرمله بطعم لذيذ وبخطوات سهله وسريعه

كيك قدرة قادر هو واحد من أشهر الحلويات العربية التي تجمع بين طعم الكيك الرائع والكاسترد الكريمي  كما يتميز هذا الكيك بتعدد طبقاتيه التي تضفي عليه قوام مميزا ونكهة غنية ويعد كيك قدرة قادر من الحلويات المناسبة للمناسبات الخاصة والعزائم، حيث يلفت الأنظار بتنسيق طبقته الكريمية على الطبقة السفلى وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كيك قدرة قادر بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.

مقادير عمل كيك قدرة قادر

المكونات

• 3 بيضات.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الزيت أو الزبدة المذابة.
• 1/4 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• الكسترد.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة عمل كيك قدرة قادر

كيك قدرة قادر هو حلى رائع يجمع بين النكهات المتنوعة ويعتبر افضل حلوي للمناسبات الخاصة مع هذه الوصفة، يمكنك تحضير كيك قدرة قادر بكل سهولة في المنزل والاستمتاع بمذاقه اللذيذ، حيث يعكس إبداع في تنسيق الطبقات.

• في وعاء صغير امزجي البيض مع السكر والنشا ثم أضيفي الحليب والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا.
• ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يصبح سميك ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
• في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر جيدا حتى يصبح المزيج خفيف وكريمي.
• أضيفي الزيت والفانيليا وامزجيهما.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفي هذا الخليط تدريجي إلى مزيج البيض والسكر مع التحريك المستمر.
• وفي النهاية أضيفي الحليب وامزجي المكونات حتى تحصلين على خليط ناعم.
• في قالب مستطيل أو دائري، ضعي ملعقتين من السكر مع ملعقة كبيرة من الماء، ثم ضعيه على النار حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل ثم اتركيه ليبرد في القالب.
• اسكبي خليط الكاسترد فوق الكراميل في القالب، ثم اسكبي فوقه خليط الكيك برفق.
• يفضل صب الكيك فوق الكاسترد بحذر حتى لا تختلط الطبقات.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 45 دقيقة تقريبا أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبي.
• اتركي الكيك ليبرد تماما، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد ذلك قومي بقلب الكيك على طبق التقديم.
• ستلاحظين أن الكاسترد أصبح في الطبقة العليا بينما يكون الكيك في الأسفل.