طريقة عمل القرص الفلاحي هشة وطرية بطعم زمان
طريقة عمل القرص الفلاحي هشة وطرية، القرص الفلاحي تحب الكثير من السيدات تحضيرها في المنزل لضمان المكونات المستخدمة في تحضيرها، تتميز القرص بطعمها لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة تساعدهم في تحضير القرص الطرية الهشة في المنزل بخطوات بسيطة بدل من شرائه جاهزة، فإليكم خطوات تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل القرص الفلاحي هشة وطرية
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- 2 كوب من اللبن.
- نصف كوب من الزيت أو السمن.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- رشة من الملح.
- سكر.
- سمسم.
طريقة التحضير
قومي بخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تختمر، ضعي الدقيق في وعاء ثم أضيفي خليط الخميرة واللبن، وعليك العجن الجيد للمكونات ثم أضيفي رشة من الملح، قومي بإضافة السمن مع العجن الجيد للمكونات، حتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة، قومي بتغطية العجين ووضعه في مكان دافئ حتى تختمر، اتركي العجينة حتى يتضاعف حجمها، قومي بتشكيلها إلى دوائر متوسطة الحجم، قومي بإحضار صينية دهنها بالزيت ورص القرص عليها، عليك وضع السمسم للتزيين وحتى يضيف لها طعم مميز، يجب عليك تشغيل الفرن قبل البدء في التحضير، قومي بوضع القرص في الفرن وتركها حتى تنضج ثم قومي بتشغيل الفرن لتحمير الوجه.
طريقة عمل القرص الفلاحي بالخطوات
المكونات
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- عجوة.
- سمن.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- حليب.
- ماء دافئ.
طريقة التحضير
في وعاء ضعي الخميرة الفورية والسكر والماء اتركي المكونات تختمر، قومي بوضع الدقيق والسمسم والحليب، ثم أضيفي خليط الخميرة مع العجن أضيفي السمن مع الاستمرار في العجن، قومي بترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها، قومي بتشكيل العجينة إلى كور ووضع الحشو بداخلها من العجوة،ثم قومي بالضغط على العجينة، عليك رص القرص وادخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة اتركي القرص حتى تنضج وعليك اخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد ثم قدميها لأسرتك.
