وصفة تعشقها ربات البيوت.. القرنبيط بالصلصة بخطوات بسيطة وبطعم شهي

تسعى الكثير من الأمهات إلى التعرف على خطوات عمل القرنبيط بالصلصة، حيث تعد هذه الوجبة من أشهر الوجبات الصحية والمتكاملة التي تضم مجموعة كبيرة ومتنوعة من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم، كما تعتبر من الأكلات المناسبة لفصل الشتاء، كذلك يمكن تحضيره بالعديد من الطرق غير التقليدية، ومن خلال مقالنا سنوضح طريقة تحضيره بالصلصة بنكهة مميزة وطعم شهي.

مكونات القرنبيط بالصلصة

يفضل البعض تحضير القرنبيط مع طبق صلصة جانبي، ولكن تفضل ربات البيوت سلق القرنبيط وطهيه مع الصلصة مباشرة، ويتم تحضيره باتباع الآتي:

• رأس متوسطة الحجم من القرنبيط.
• ماء.
• كوب كبير عصير طماطم.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• حبتان من البيض.
• كوبان دقيق.
• 3 ثمرات من الطماطم مقطعة مكعبات.
• ملح وفلفل أسود وكمون.

خطوات التحضير بكل سهولة

• في البداية نغسل القرنبيط جيدًا ثم نقطعه إلى ثمرات صغيرة.
• نحضر وعاء مناسب ونضع به كمية من الماء ونضيف له ملح وكمون، ونضع به القرنبيط.
• نضع الوعاء على نار متوسطة حوالي 20 دقيقة حتى يسلق القرنبيط جيدًا، ثم نخرج القرنبيط من الماء ونتركه ليبرد.
• نحضر وعاء صغير ونضع به البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود ونخلطهم معا جيدًا.
• بعد ذلك غمس قطعة القرنبيط في خليط البيض، ثم نغمسها في الدقيق ونقليه في الزيت.
• ثم إخراج القرنبيط من الزيت ونضعه على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• نحضر وعاء آخر ونضعه على النار، ونضع به عصير الطماطم ومكعبات الطماطم والثوم المهروس ونخلط قليلا.
• ثم القيام بإضافة ملح وفلفل أسود وكمية مناسبة من الماء، ثم نغطي الوعاء ونتركه إلى أن تنضج الطماطم.
• في صينية فرن نضع القرنبيط ونضيف له الصلصة بحيث تغطيه تماما، ويمكن إضافة كمية من الجبنة الموزاريلا على السطح.
• ندخل الصينية فرن ساخن حوالي ربع ساعة على الأقل، ثم نخرجه من الفرن بعد التأكد من تمام النضج.