ابهري أطفالك بحلاوته… اعملي بسكويت بسكريم الاقتصادي ببيضة واحدة بكل سهولة

تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل بسكويت بسكريم ذات طعم لذيذ وشهي، والتي يحبها العديد من الأطفال الصغار نظراً لأنه يمتاز بالطعم اللذيذ من خلال خلط طعم الشوكولاتة وطعم الفانيليا معاً، كما أنه يمكن تحضير البسكويت بكل سهولة ويسر في البيت من خلال إحضار المكونات البسيطة لذلك، كما أنه يتم شراؤه من قبل الأطفال من الخارج، لذلك ترغب جميع النساء بتحضيره في المنزل بدلاً من شرائه بمبالغ باهظة، وسوف نقوم بتوضيح مقادير المستخدمة وطريقة التحضير في مقالنا الجاري بالتفصيل والدقة.

طريقة عمل بسكويت بسكريم

لكي نقوم بتحضير بسكويت بسكريم الذي يفضله عدد كبير من الأشخاص وخاصة الصغار، يلزم أن نقوم بإحضار المقادير المستخدمة لذلك ليتم تحضيره بشكل سليم، بالإضافة إلى أنه يجب إحضار المكونات بنفس المقادير للحصول على طعم لذيذ وشهي، لذلك تتمثل المقادير بأنها تكون على النحو التالي:

• ملعقة كبيرة من بودر الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضة واحدة فقط.
• ربع ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• كوب واحد من الزيت النباتي.
• كوب من الزبدة.
• كوب من الدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

لكي نقوم بتحضير بسكويت البسكريم يلزم أن نتبع طريقة التحضير الصحيحة والتي تتمثل فيما يلي:

1. نبدأ بإحضار وعاء مناسب، نحرص على إضافة السكر الأبيض والزبدة به.
2. نخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على قوام ناعم وكريمي فاتح اللون.
3. نقوم بعد ذلك بإضافة الفانيليا والبيض والاستمرار في الخفق بشكل جيد، وبعد ذلك نحرص على إضافة الزيت النباتي والاستمرار في الخفق.
4. نضيف البيكنج بودر والدقيق للحصول على عجينة متماسكة، وبعد ذلك نحرص على تقسيم العجينة إلى جزئين، ونأخذ جزءًا منها ونضيف إليه الكاكاو الخام ونحرص على مزجهما معًا.
5. نضيف ملعقة واحدة من الدقيق الأبيض إلى الجزء الآخر ونحرص على مزجه بشكل جيد.
6. نقوم بتشكيل العجينة البيضاء بالإضافة إلى تشكيل عجينة الشوكولاتة إلى كرات ذات حجم صغير.
7. نحرص على أخذ كرتين من العجينة البيضاء بالإضافة إلى كرتين من العجينة بالشوكولاتة. وبعد ذلك نضغط على كرات العجين حتى يلتصقوا معًا ونقوم باستكمال باقي الكمية.
8. نقوم بإحضار صينية وندهنها بنسبة بسيطة من الزبدة ونحرص على وضع بسكويت البسكريم بها، وبعد ذلك نحرص على إدخال صينية بسكويت البسكريم إلى فرن ساخن.
9. نترك بسكويت البسكريم حتى ينضج بشكل جيد، وبعد ذلك يتم إخراجه من الفرن ونتركه جانبًا حتى يبرد بشكل تام.

طريقة عمل بسكويت بسكريم بالكريمة

يعد بسكويت البسكريم بالكريمة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، وإليكم مكونات وطريقة تحضير هذا البسكويت الرائع في المنزل بخطوات بسيطة.

1. 2 كوب من الدقيق.
2. نصف كوب من الزبدة مبردة.
3. نصف كوب من السكر البودرة.
4. 1 بيضة.
5. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
7. ربع ملعقة صغيرة من الملح
8. لتحضير الكريمة
9. 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
10. 1/4 كوب من السكر البودرة.
11. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير قومي بخلط الزبدة مع السكر البودرة باستخدام الخفاق الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدا حتى تتداخل المكونات.
3. في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
4. ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيضة واخلطيهم حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. غطي العجينة بالبلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
6. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة وقومي بفرد كل كرة باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح العجينة رقيقة.
7. استخدمي قوالب بسكويت مستديرة أو قطاعات بسكويت لقطع العجينة إلى دوائر متساوية.
8. ضعي الدوائر على صينية مغطاة بورق الزبدة واتركي مسافة بينها، اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
9. بعد الخبز دعي البسكويت يبرد تماما قبل أن تضعي الكريمة، في وعاء بارد اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة والفانيليا باستخدام الخفاق الكهربائي حتى تتماسك الكريمة.
10. عندما يصبح البسكويت بارد ضعي كمية من الكريمة على حبة من البسكويت ثم ضعي فوقها حبة أخرى من البسكويت لتشكيل الساندويتش.
11. قومي بترتيب البسكويت المحشي بالكريمة في طبق التقديم.
12. يمكنك تزيين الوجه برش بعض السكر البودرة أو إضافة قطع من الشوكولاتة المبشورة على السطح لإضافة لمسة جمالية ولذيذة.

طريقة عمل بسكويت بسكريم بالشوكولاتة

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر.
• 1 بيضة.
• ربع كوب حليب.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

للحشو

• نصف كوب شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب مبشورة أو مكعبات.
• ربع كوب كريمة خفق.
• للتغطية
• 100 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب لتغطية البسكويت.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير قومي بخلط الزبدة والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي أو باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيدا، وفي وعاء آخر قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
3. ضيفي المكونات الجافة الدقيق تدريجياً إلى مزيج الزبدة واخلطيها حتى تصبح العجينة ناعمة.
4. ضيفي الحليب تدريجياً واعجني حتى تتماسك العجينة وتصبح متماسكة.
5. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وقومي بفرد العجينة على سطح مستوى مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك حتى تكون سمك العجينة.
6. باستخدام قطاعة البسكويت أو كوب قطعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
7. ضعي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى.
8. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي خفيف.
9. بعد الخبز دعي البسكويت يبرد تماما.
10. لتحضير الحشو في وعاء صغير ضعي الشوكولاتة المفرومة مع كريمة الخفق.
11. سخني الخليط في الميكروويف أو على النار منخفضة الحرارة حتى تذوب الشوكولاتة تماما ويصبح الخليط ناعم.
12. ضعي كمية صغيرة من الحشو على جزء من قطع البسكويت، ثم ضعي قطعة أخرى من البسكويت فوقها لتشكيل سندويتشات.
13. ذوبي الشوكولاتة المخصصة للتغطية في الميكروويف أو على حمام مائي، ثم غطي كل قطعة بسكويت مملوءة بالحشو بالشوكولاتة المذابة.
14. بعد ذلك ضعي البسكويت على ورقة زبدة واتركي الشوكولاتة تتماسك قبل التقديم.