خطوة بخطوة .. طريقة تحضير الكيكة الرخامية الهشة اللذيذة بكل سهولة
تعتبر الكيكة الرخامية من الحلويات المميزة سهلة التحضير حيث يتم استخدام مكونات بسيطة جداً متوفرة في كل مطبخ حيث يمكن لكل سيدة منزل تقديم وصفات حلي مختلفة ومميزة ذات مذاق رائع ومميز، ولذلك سوف نتعرف معكم الآن على طريقة عمل الكيكة الرخامية الشهية واللذيذة حيث سوف تنال إعجاب الجميع كما يمكن تقديمها للضيوف مع الشاي أو القهوة والاستمتاع بطعم رائع لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات الكيكة الرخامية
يجب توفير جميع مكونات عمل وصفة الكيكة الرخامية في المنزل للحصول على نتيجة جيدة وهذه المكونات على النحو التالي:-
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث بيضات.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الغير محلى.
- رشة من الملح.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة.
طريقة التحضير
اتبعي طريقة عمل الكيكة الرخامية بكل سهولة والحصول على حلى سهل ومميز والمذاق ولا أروع وهذه الخطوات تتمثل فيما يلي:-
- في وعاء عميق نضيف السكر والزبدة ونخفق جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا ثم الحليب والاستمرار في الخفق إلى أن تمتزج جميع المكونات.
- نحضر بولة أخرى نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم رشة الملح اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف خليط الزبدة والسكر ونقلب إلى أن تختلط كافة المكونات.
- يتم تقسيم الخليط إلى جزئين ونضيف ملعقة من الكاكاو في جزء من الخليط حيث يصبح لدينا خليط الكاكاو و خليط الفانيليا.
- بعد ذلك، نحضر صينية مدهونة بالزيت والدقيق ثم نسكب كمية من خليط الفانيليا ثم كمية من خليط الكاكاو ونكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حوالي عشرين دقيقة.
- ثم تخرج ونتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم مع الشاي والاستمتاع بمذاق مميز.
طريقة تحضير الكيكة الرخامية بجوز الهند
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب سائل.
- دودو كوب جوز هند مبشور.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
لتحضير الطبقة الرخامية:
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب إضافي.
الطريقة
قومي أولا بتوفير المكونات الآتية بالمقادير المحددة ثم البدء في تحضيرها بكل سهولة وبخطوات غير معقده، كما يلي:-
- في وعاء عميق، اخلطي البيض والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي، وأضيفي الزيت والفانيليا واستمرّي بالخفق.
- ثم ضعي لحليب وجوز الهند واخلطي المكونات جيدًا، وانخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- ضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي حتى تتجانس، وخذي كوب من الخليط وأضيفي إليه الكاكاو البودرة والحليب الإضافي وقلبي جيدًا.
- ثم صبي خليط الفانيليا في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، و أضيفي خليط الكاكاو بشكل عشوائي على الوجه.
- باستخدام عود خشبي قومي بعمل حركات دائرية خفيفة للحصول على شكل رخامي، وضعي القالب في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة، واتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
طريقة عمل الكيكة الرخامية بالموز
مكونات الكيك:
- 2 حبة موز ناضجة.
- ٢ كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة.
- 3/4 كوب سكر.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب لبن.
لتحضير الصوص:-
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ.
- الطريقة
الطريقة
- في وعاء، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، والملح، واتركيه جانبًا، وفي وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع استمرار الخفق، ثم ضعي الفانيليا والموز المهروس وقلبي جيدًا.
- وبعدها نضيف خليط الدقيق بالتناوب مع اللبن، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء صغير، اخلطي الكاكاو مع الماء الدافئ حتى يتكون مزيج ناعم، خذي حوالي 1/3 من خليط الكيك وامزجيه مع خليط الكاكاو.
- ثم صبي نصف خليط الكيك الأبيض في القالب، وضيفي خليط الكاكاو فوقه، ثم باقي خليط الكيك الأبيض.
- باستخدام ملعقة حركي الخليط بخفة لعمل تأثير الرخام، وأدخلي القالب في الفرن واخبزي لمدة 40-50 دقيقة.
- واتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق في القالب، ثم انقليه إلى رف شبكي ليبرد تمامًا. قطعيه وقدميه.
