منوعات
بدون بيض أعملي القرنبيط المقلي بتتبيلة سرية وبطريقة مقرمشة وبطعم لا يقاوم
تبحث الأمهات في الوقت الحالي على تحضير أطعمة اقتصادية في المنزل، القرنبيط من الوصفات السهلة المشبعة التي تحضر بكل سهولة، ولكن استخدام الكثير من البيض قد يجعل الكثيرين ينفر من تحضيره، نعرض لكم طريقة تحضير القرنبيط بطريقة سهلة جدا بدون بيض والنتيجة قرنبيط مقرمش جميل بطعم خطير، مكونات اقتصادية غير مكلفة سوف تتمكنين بعدها من تحضير طبق مميز من القرنبيط اللذيذ.
مكونات عمل القرنبيط المقلي بدون بيض
المكونات المطلوبة:
- كمية من القرنبيط.
- كمية مناسبة من الماء.
- اربع ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الابيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكينج بودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود والكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- كمية مناسبة من البقدونس.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- كمية من الزيت للقلي.
طريقة تحضير القرنبيط المقلي بدون بيض
- في البداية نحضر القرنبيط ونبدأ في تقطيعه بحجم مناسب ومتوسط.
- ثم نحضر وعاء عميق على النار ونضيف الماء ونتركه حتي الغليان.
- ثم نضيف قطع القرنبيط ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة حتي يتم نضجه.
- ثم نخرجه من الماء ونتركه جانباً حتي يبرد.
- في وعاء أخر نضيف 4 ملاعق من الدقيق وملعقة النشا والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة ونقلبهم معاً ثم نضيف الماء بشكل تدريجي ونستمر في الخلط بالمضرب حتي يصبح الخليط سائل.
- بعد ذلك نضيف البقدونس والثوم المفروم ونقلب المكونات مرة أخري.
- نضع طاسة مناسبة بها زيت على النار ونتركها حتي تسخن تماماً.
- ثم نغمس قطع القرنبيط في الخلطة ومن ثم في الطاسة على النار.
- نتركها حتي يصبح لونها ذهبي.
- ويقدم بجانب الفول أو السلطات المختلفة وبالهنا والشفا للجميع.
