منوعات
بدون ماكينة بسكويت البرتقال الدايب دوب بأبسط المكونات وبطريقة ناجحة ألذ وأضمن من محلات الحلويات
يطلب الأولاد بين الحين والآخر تحضير البسكويت المنزلي اللذيذ، يمكن تحضير البسكويت في المنزل بكل سهولة والنتيجة مضمونة وناجحة، بسكويت البرتقال على رأس هذه الأنواع المميزة، يحضر بسهولة ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة، من نصف كيلو دقيق سوف يتم توفير كمية كبيرة تكفي الأفراد جميعا.
مكونات عمل بسكويت البرتقال
المقادير:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال
- في وعاء مناسب نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب جيدًا هذه المكونات مع بعضها .
- ثم نبدأ بخلط السكر مع بشر البرتقال ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نخلط الزبدة والسكر مع بشر البرتقال باستخدام المضرب الكهربائي.
- نستمر في الخلط حتي يصبح القوام كريمي ناعم ثم نضيف البيض وعصير البرتقال بشكل تدريجي.
- ثم نضع للخليط الدقيق ونستمر في التقليب حتي تصبح العجينة متماسكة.
- نغطي العجينة بورق النايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة.
- بعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة ثم نشكلها بالماكينة.
- نحضر الصينية المدهونة ونرص البسكويت ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
- ثم نخرجها عندما يتحول لون البسكويت للون الذهبي.
طرق تشكيل عجينة بسكويت البرتقال
- يمكن تشكيل العجينة بالقمع المخصص.
- يمكن استخدام كيس الحلواني المخصص للبسكويت عن طريق وضع العجينة ثم نضغط على الكيس لاستخراج البسكويت المتعارف عليه.
- كما يمكن تشكيل البسكويت عن طريق فرد العجينة على سطح متساوي، ثم نقوم بتقطيعه بالسكينة ثم نشكلها بالشوكة.
- يمكن استخدام زجاجة المياه الفارغة عن طريق عمل فتحة بالشوكة في غطاء الزجاجة، ثم نضع العجينة بداخل الزجاجة ونضغط على الزجاجة لاستخراج البسكويت.
