منوعات
فرحي أولادك بأشهى حلى في البيت واعملي كرات الكاستيلا بالبسكويت والشوكولاتة بدون فرن للمناسبات وأعياد الميلاد
تعد كرات الكاستيلا بالبسكويت والشوكولاتة أحد أنواع الحلويات الشهية التي يعشقها الجميع على حد سواء، فهي سهلة التحضير ولا تحتاج سوى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وغير مكلفة على الإطلاق، لذلك تبحث كل ربة منزل عن وصفة سريعة ولذيذة لتقدمها إلى أفراد الأسرة لإدخال السعادة، كما تقدم في الاحتفالات والتجمعات العائلية، كما أن كرات الكاستيلا بالبسكويت والشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي تقدم في العديد من المناسبات المختلفة أو كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت، ومن الجدير بالذكر أن تلك الوصفة تجمع بين مذاق البسكويت المقرمش والشوكولاتة اللذيذة لذلك هي خيار رائع خاصة لمحبي الحلويات.
مكونات وصفة كرات الكاستيلا بالبسكويت والشوكولاتة
- مقدار 250 جرام من البسكويت.
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب.
- مقدار 200 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- 50 جرام من الزبدة الطرية بدرجة حرارة المطبخ.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام
طريقة عمل كرات الكاستيلا بالبسكويت والشوكولاتة
- في البداية يتم طحن البسكويت إلى قطع صغيرة بواسطة استخدام محضر الطعام أو من خلال وضعه في كيس بلاستيك وتكسيره بالمطرقة.
- ثم يتم بإحضار وعاء كبير لذوبان الزبدة والشوكولاتة على نار منخفضة حتى يصبح لديك سائل متجانس بين الشيكولاتة والزبدة.
- وبعد ذلك نضيف الحليب المكثف المحلى والفانيليا مع الملح إلى الزبدة والشوكولاتة ثم نخلط جميع المكونات معًا حتى تتكون لديك خليط لزج، ونبدأ بإضافة البسكويت المهروس إلى هذا الخليط، ثم يتم التحريك بلطف حتى يتم تغطية البسكويت بالشوكولاتة بالكامل.
- ونشكل هذا الخليط إلى كرات صغيرة بحجم الجوز ثم ضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة، وتوضع الصينية في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك تلك الكرات، وبعد مرور الوقت يتم تزيين الكرات حسب الرغبة.
- حيث يمكنكم استخدام جوز الهند المبشور أو مسحوق الكاكاو أو شرائح اللوز حسب المتوفر لديكم، كما يمكن تزيين تلك الكرات بوضعها بصوص الشوكولاتة ولفها بجوز الهند ويمكن أيضا تزيينها بحبيبات الشوكولاتة والفارمسيه والشوكولاتة البيضاء وأحد أنواع المكسرات المفضلة.
