منوعات
بدون بيض ولا زبدة ولا حليب حضري أهش وأخف بسكويت للتسقية مع الشاي في الخلاط بخطوات سهلة بسيطة !
بسكويت الشاي من الحلويات الخفيفة حيث يتميز بمذاقه اللذيذ لذلك يقبل على شرائه عدد كبير من الأشخاص خاصة لمن لديهم أطفال، لذلك تبحث عدد كبير من ربات البيوت على طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل بكل سهولة من خلال إحضار بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل وغير مكلفة على الإطلاق وللحصول على أفضل طريقة لتحضير بسكويت الشاي في أسرع وقت عليكي تجربة وصفة اليوم، ومن الجدير بالذكر ان هذا البسكويت يعد وجبة مشبعة للأطفال والكبار حيث يمكن تقديمه مع الشاي أو الحليب.
مكونات وصفة بسكويت الشاي
- 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض الفاخر متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة كبيرة من ذرة النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاسترد وهذا المكون اختياري.
طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل
- باستخدام الخلاط الكهربائي علينا أن نقوم بوضع الزيت والسكر والماء والفانيليا، ونخفق تلك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نتأكد من أن السكر قد ذاب تماما وأصبح الخليط ذات اللون الفاتح.
- ونقوم بإحضار وعاء آخر ثم ننخل به الدقيق ونضيف إليه الملح والبيكنج بودر والكاسترد والنشا مع التقليب الجيد لتلك المكونات بواسطة استخدام ملعقة كبيرة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ونقوم بوضع هذا الخليط السائل بعض خفقه جيداً في وعاء مناسب الحجم ثم نبدأ بإضافة خليط الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية، ونضع هذه العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- ثم نخرج عجينة البسكويت من الثلاجة بعد مرور الوقت ونقوم برش السطح بالدقيق ثم نستخدم نشابة لتسهل فرد العجية على شكل مربع بسمك رفيع ويجب أن تتأكد من تسوية الأطراف.
- ثم نقم بإزالة جميع الزيادات من جميع الاتجاهات ونستخدم سكينة أو قطاعة البيتزا في تقطيع عجينة البسكويت إلى قطع متساوية ويمكنك استخدام الزيادات التي قمت بإزالتها لعمل مربع آخر من العجين.
- وفي صينية الفرن يتم وضع قطع العجين ثم نقوم بعمل بعض الثقوب بها بواسطة استخدام خلة أسنان أو الشوكة، ونضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة درجة مئوية 180.
- وذلك لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة وبعد مرور الوقت نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما ثم يقدم بجانب كوب من الشاي.
