منوعات
في دقايق معدودة من غير وقفة بالساعات اعملي البريوش القطني بعجينة هشة طرية لأولادك لوجبة شهية
يعد البريوش أحد أنواع الخبز الشهيرة التي تباع في المحلات، كما يعتبر جزء من فن الخبز اللذيذ والذي يتميز بقوامه القطني الهش الناعم وأيضاً نكهته الفريدة التي تجعله ذات خيار رائع لوجبة فطار لذيذ في المنزل، لذلك تحرص كل ربة منزل على أفضل وصفة لتحضير البريوش القطني في المنزل بمذاق وقوام مثل أكبر محلات الخبز وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وغير مكلفة وبخطوات سهلة وسريعة، لذا تابعوا معنا لتتعرفوا على المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.
مكونات وصفة البريوش القطني
- 2 كوب من الحليب الدافئ كامل الدسم.
- 10 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 حبة من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ
- 6 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
طريقة عمل البريوش القطني
- في استخدام وعاء كبير نقم بخلط الحليب الدافئ والسكر مع الخميرة حتى نلاحظ تفاعل الخميرة وتتكون لديها رغوة، وبالخطوة التالية نقم بإضافة البيض والفانيليا مع الملح والزبدة ويتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة، وندهن العجينة بالزيت النباتي، ثم نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- وبعد تضاعف حجم العجينة نقم بتقسيمها وتشكيلها على شكل البريوش المعتاد، ونضع البريوش في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي، ثم ندهن البريوش بالبيض المخفوق ونقوم برش السكر عليه، ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نخبز البريوش في الفرن لمدة تتراوح من 30-35 دقيقة أو حتى يتم النضج ونحصل على اللون الذهبي المطلوب لوجبة شهية ولذيذة، ويقدم بعد ذلك البريوش ساخن مع المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي أو أي نوع من المشروبات الأخرى حسب الرغبة.
