طربقة تحضير البسبوسة المرملة في المنزل بطعم أحلى من الجاهز
البسبوسة من الحلويات الشرقية المنتشر عملها في مصر، فالجميع يحبها، فهي سهلة في عملها، ولا تتكلف كثير، لذلك تقوم معظم ربات المنزل بعملها كثيرا في المنزل وعدم الحاجة إلى شراءها من الخارج، ولكن هناك بعض المشاكل التي تواجهنا عند صنعها، مثل أن تلزق في الصينية، أو لا نستطيع تقطيعها بسبب أنها غير متماسكة، اليكي الطريقة السحرية لعملها دون الوقوع في أي من المشاكل التي ذكرتها. لمعرفة كيفية عملها، تابعي النقاط التالية فسنوضح لكي كافة التفاصيل.
طربقة تحضير البسبوسة المرملة في المنزل
البسبوسة حلوى شرقية جميعنا نحبها، ويكثر عملها في أيام رمضان المبارك احتفالا بالشهر الكريم، ويمكن عملها بسهولة وبدون شرائها من الخارج، فقط أحضري مكوناتها التالية:
- كوب ونصف من السميد، أو كيس مغلف من السوبر ماركت.
- علبة زبادي.
- ربع كوب من الحليب الطازج.
- معلقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- نصف معلقة من البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من السكر.
- يجب نراعي أن الكوب الذي نعاير به لا يختلف
خطوات عمل عِقد البسبوسة أو ما يعرف بالشربات
نحضر إناء ونضعه علي النار، ونقوم بوضع 2 كوب من الماء، ووضع مثلهما سكر، ونقلبهم جيدا، ونضع عليهم عصير نصف ليمون، ونستمر بالتقليب حتى يكون العقد مناسب وسميك، ويمكنك إضافة الفانيليا له إذا أردتي ذلك، فهي تضيف رائحة وطعم رائع، بعد ذلك نحضر اللبن ونضعه في إناء علي النار، ونضيف إليه السكر والسمن والعسل ونقلبهم جيدًا، بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط على السميد، ونخلطهم جيدا، ثم نضعهم في صينية مدهونة بالزبدة أو أي مادة دهنية، ونضعها في الفرن حتى تنضج، ثم نسقيها بالشربات، ونقدمها مع الشاي أو القهوة لكافة أفراد الأسرة وبالهنا والشفا.
