طريقة عمل الدوناتس في المنزل مثل الجاهز بعجيه هشة وقطنية

الدوناتس من الحلويات الشهيرة التي تتميز بشكلها الدائري ومذاقها اللذيذ الذي يعشقه الجميع وتعتبر الدوناتس من افضل الحلوي لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة ترافق القهوة أو الشاي كما يتميز هذا الحلى بسهولة تحضيره مع إمكانية تزيينه بطرق متنوعة، مثل الشوكولاتة او السكر البودرة أو الكريمة، مما يتيح لك الإبداع في تقديمه سواء كنت تفضلينها مقلية أو مخبوزة، وسوف يتم تحضير الدوناتس في المنزل بطعم طازج ولذيذ ينافس المحلات وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الدوناتس بخطوات بسيطة.

مكونات عمل الدوناتس

الدوناتس من أشهر أنواع الحلوى التي تتميز بقوامها الهش وشكلها الجذاب يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات واضحة.

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• بيضة واحدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل الدوناتس

1. في وعاء صغير اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والملح، ثم أضيفي خليط الخميرة.
3. أضيفي البيضة، الحليب الدافئ، والزبدة المذابة، واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
4. غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد ان تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى يصل سمكها إلى 1 سم.
6. باستخدام قطاعة دائرية أو كوب، قطعي العجينة إلى دوائر.
7. اصنعي فتحة صغيرة في المنتصف باستخدام غطاء زجاجة.
8. غطي الدوائر مرة أخرى واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
9. سخني زيت نباتي غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
10. اقلي الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
11. يمكنك تغطية الدوناتس بالشوكولاتة المذابة، السكر البودرة، أو أي تزيين آخر تفضلينه، مثل الكريمة أو الفواكه المجففة.