منوعات
لازم تجربيها النهاردة.. طريقة عمل فطائر العجوة الطرية في المنزل بنفسك بخطوات سهلة
تعد فطائر العجوة من أفضل الأنواع حيث تتمتع بقيمة غذائية عالية وتفضل العديد من الأمهات تحضير هذا النوع من المخبوزات بسبب سهولة تحضيره وتوفر المكونات في المنزل تتمتع الفطائر بطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة، مما يجعلها اختيارا اساسيا للكثيرين وعبر موقعنا بوابة الصبح سنتعرف على طريقة إعداد فطائر العجوة اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة يمكن تنفيذها في المنزل.
مكونات عمل فطائر العجوة الاقتصادية
لتحضير فطائر العجوة يجب تجهيز هذه المكونات لتسهيل عملية التحضير والخبز سنتعرف على هذه المكونات كالتالي:
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف كيلو عجوة.
- ماء دافئ لعجن المكونات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة واحدة.
- فنجان صغير زيت.
- أربعة أكواب دقيق.
طريقة التحضير
لتحضير فطائر العجوة الاقتصادية في المنزل بخطوات سهلة وسريعة يجب اتباع الخطوات التالية:
- نضع الحليب والخميرة وثلاث ملاعق من الدقيق في العجان الكهربائي ونقوم بخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط كالرغوة.
- نضيف الدقيق والبيض والزيت والخل والملح للخليط ونقوم بعجنه بالعجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- إذا احتجت العجينة للمزيد من الماء يمكن إضافة قليل منه ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح.
- نشكل العجوة على شكل أقراص صغيرة ونضعها داخل دوائر العجين ثم نقوم بتحويلها إلى شكل أقراص ونصنع فتحات صغيرة في المنتصف.
- نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزيت ثم نرص الأقراص عليها ونتركيها لترتاح وتتضاعف حجمها مرة اخري.
- بعد أن تختمر الفطائر وترتاح ندهن وجهها بقليل من الحليب. ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يسخن جيدا.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونترك الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تماما.
ويمكن تقدم الفطائر مع الشاي والحليب وتمتعي بوجبة لذيذة وصحية.
نصائح لنجاح فطائر العجوة
لضمان نجاح فطائر العجوة إليك بعض النصائح:
- استخدام مكونات عالية الجودة خاصة العجوة، للحصول على نكهة غنية ولذيذة.
- قياس المكونات بدقة وفقا للوصفة للحصول على قوام مناسب في النكهة والملمس.
