هتعمليها كل يوم… كيكة الحليب السريعة اعمليها في دقائق وبكل سهولة للافطار اليومي

يمكن للجميع تحضير كيك الحليب الساخن ببيضة واحدة، نظراً لأنها تعتبر من أشهر وأنجح وصفات تحضير الكيك، حيث إنها تمتاز بالطعم اللذيذ والشهي، ويفضل تحضيرها عدد كبير من الأشخاص نظراً لأنها تضم بعض المكونات البسيطة التي تتوفر في جميع البيوت، لذلك سوف نحرص على توضيح المكونات والخطوات المتبعة للتحضير، بالإضافة إلى توضيح بعض الإرشادات التي يجب اتباعها للحصول على أفضل النتائج.

طريقة عمل كيكة الحليب

ينبغي على الجميع إحضار جميع المكونات المستخدمة لتحضير وعمل كيكة الحليب، ويجب إحضار كافة المكونات بنفس المقادير للحصول عليها ذات طعم لذيذ وشهي، بالإضافة إلى اتباع كافة الإرشادات والنصائح الموجهة، وتتمثل المكونات المستخدمة لتحضيرها كالتالي:

• نقوم بإحضار وعاء عميق.
• مضرب كهربائي.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• مقدار نصف ملعقة من الفانيليا.
• أربع ملاعق من الزبدة.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 كوب من الدقيق.
• أربع بيضات.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• كوب واحد من الحليب.
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير كيكة الحليب على النحو التالي:

1. نقوم في البداية بإحضار وعاء متوسط الحجم، وبعد ذلك نحرص على إضافة الفانيليا والبيض والزيت معًا.
2. نستخدم المضرب الكهربائي لخفق جميع المكونات بشكل جيد للحصول على لون فاتح.
3. نضيف البيكنج باودر والدقيق والملح معًا، ونقلب المكونات جيدًا، ونخل المكونات قبل إضافتها إلى الخليط السابق بشكل جيد.
4. نستمر في التقليب، نحرص على إضافة الزبدة واللبن معًا في إناء، ونرفع المكونات على النار حتى تصبح ساخنة.
5. وبعد ذلك نضيفها إلى الكيك، نقوم بصب المكونات في صينية متوسطة الحجم، ويتم إدخالها في فرن ساخن.
6. نترك الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج، وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد.
7. وبعد ذلك نحرص على تقطيع الكيك إلى قطع متساوية، ويتم تناولها مع كوب من الشاي أو الحليب، حيث إنها تعتبر وجبة إفطار أو عشاء خفيفة تمتاز بالطعم اللذيذ والشهي.
8. ينبغي على الجميع إحضار جميع المكونات بنفس المقادير والنسب المطلوبة للحصول على كيك ذو طعم لذيذ.

طريقة عمل كيكة الحليب بدون بيض

المكونات

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق، في وعاء كبير اخفقي السكر والزيت جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ثم ضيفي الحليب والفانيليا واخفقي المكونات مرة أخرى، في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السوائل واخفقيهم حتى يختفي الدقيق تماما.
4. اسكبي الخليط في القالب المجهز وادخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، ثم اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

طريقة عمل كيكة الحليب في الخلاط

تعتبر كيكة الحليب من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة وتتميز هذه الكيكة بقوامها الطري وطعمها اللذيذ، ويمكن تحضيرها باستخدام الخلاط الكهربائي لتسهيل العملية وتقليل الوقت، وإليكم مكونات وطريقة عمل كيكة الحليب في الخلاط خطوة بخطوة.

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب حليب سائل.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. أولاً قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة قبل بدء التحضير، احضري قالب الكيكة وجهزيه بتبطينه بالزبدة أو دهنه بالقليل من الزيت، ثم رشي القليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة.
2. في الخلاط الكهربائي ضعي الحليب والزيت والسكر والبيض، ثم ضيفي الفانيليا واخلطي المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
3. ضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط في الخلاط مع الاستمرار في الخلط على سرعة منخفضة لتجنب التكتلات.
4. ضيفي البيكنج باودر ورشة الملح واستمري في الخلط حتى تتمازج المكونات بشكل جيد، ثم اسكبي الخليط في القالب المعد سابقا.
5. ضعي القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكيكة ذهبي ويخرج السكين نظيفا عند غرسه في منتصف الكيكة.
6. بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلا، ثم اقلبيها على طبق التقديم، يمكن تزيين الكيكة بالكريمة أو الفواكه حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الحليب بالشوكولاتة

تعد كيكة الحليب بالشوكولاتة من أشهى وأبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل وتجمع هذه الكيكة بين طعم الحليب الطري والشوكولاتة الغنية مما يجعلها خيار مثالي لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي أو القهوة، وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها.

• 1 كوب حليب.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب كاكاو بودرة.
• 2 بيضة.
• كوب ونصف من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وقومي بتبطين قالب الكيك بالزبدة والدقيق أو استخدام ورق الزبدة لمنع الالتصاق.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس، ضيفي الزيت والحليب والفانيليا واستمري في الخفق حتى تختلط المكونات جيدا.
3. في وعاء آخر انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح.
4. ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة مع الخفق المستمر حتى تتجانس العجينة ويجب أن تكون العجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
5. صبي العجينة في القالب المحضر، ثم ضعيه في الفرن المسخن مسبقا، اتركي الكيكة لتخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج.
6. بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، يمكن تزيينها برقائق الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الحليب بالقهوة

تعتبر كيكة الحليب بالقهوة من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين نكهة الحليب الكريمية والقهوة المميزة وإنها مثالية لمحبي القهوة ويمكن تقديمها كحلوى في العزائم أو مع كوب من الشاي أو القهوة، وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها بشكل سهل ومميز.

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب من السكر.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير يمكن استخدام القهوة المطحونة حسب الرغبة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

للصوص

• 1 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير.
• 2 ملعقة كبيرة سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة واستخدمي قالب كيكة مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح وكريمي.
3. ضيفي الحليب والزيت والفانيليا واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والقهوة السريعة التحضير.
5. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
6. صبي الخليط في القالب واخبزيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة عند غرزها في وسط الكيكة.
7. لتحضير الصوص في قدر صغير امزجي الحليب مع القهوة والسكر، ثم سخني الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا وتتجانس المكونات.
8. بمجرد أن يغلي المزيج ويصبح دافئ وارفعيه عن النار، بعد أن تنضج الكيكة وتبرد قليلاً، اسكبي الصوص الساخن فوق الكيكة.
9. كما يمكن تزيين الكيكة بالشوكولاتة المبشورة أو الكريمة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الحليب بدون بيكنج بودر

تعتبر كيكة الحليب من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى البيكنج بودر وتعتمد هذه الكيكة على المكونات البسيطة والمتوفرة في معظم المنازل وفيما يلي مكوناتها وطريقة تحضيرها.

• 2 كوب من الحليب.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الزيت النباتي أو السمن.
• 3 أكواب من الدقيق.
• 3 بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة قليلة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم بدلاً من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. في البداية سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه ليصبح جاهز.
2. في وعاء اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي أو الشوكة حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
3. ضيفي الزيت أو السمن والفانيليا إلى خليط البيض والسكر وامزجيهم جيدا حتى يتجانس الخليط.
4. في وعاء آخر امزجي الحليب مع بيكربونات الصوديوم بدلاً من البيكنج بودر، ثم ضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى الخليط السائل في الخطوة السابقة.
5. قومي بإضافة الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس ولا تفرطي في الخلط حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
6. بعد ذلك صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت ومبطن بالدقيق.
7. ضعي القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويخرج منها عود خشبي نظيف عند غرسه في المنتصف.
8. بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل كيكة الحليب بالنسكافيه

كيكة الحليب بالنسكافيه هي وصفة لذيذة تجمع بين طعم الحليب الكريمي والمذاق القوي للنسكافيه هذه الكيكة تتميز بمذاقها الغني والهش وهي مثالية لتقديمها في المناسبات أو مع فنجان من القهوة في أي وقت من اليوم، فيما يلي طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وواضحة.

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب حليب سائل.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

لإعداد الصوص

• 1 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي.
2. في وعاء آخر يضاف الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ويتم تقليبهم معا.
3. في كوب صغير يتم إذابة النسكافيه في الحليب الدافئ حتى يذوب تماما.
4. يتم إضافة خليط الحليب بالنسكافيه والزيت إلى مزيج البيض تدريجياً مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة يدويا.
5. يتم إضافة خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط الرطب مع الاستمرار في التحريك حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
6. سخني الفرن وادهني قالب الكيكة بالزبدة أو الزيت، ثم رشيه بالدقيق لتفادي الالتصاق.
7. صبي الخليط في القالب وأدخليه في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
8. بعد أن تصبح الكيكة ذهبية اللون اتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها حتى تبرد تماما على رف سلكي.
9. لتحضير صوص النسكافيه في قدر صغير على نار هادئة، اخلطي الحليب مع النسكافيه والسكر.
10. استمري في التحريك حتى يذوب النسكافيه والسكر تماما وتصبح الصلصة متجانسة وسميكة قليلا، ثم اتركي الصوص حتى يبرد قليلا.
11. بعد أن تبرد الكيكة قومي بتوزيع صوص النسكافيه فوقها بطريقة متساوية.
12. يمكن تزيين الكيكة ببعض المكسرات المفرومة أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الحليب بالقشطة

تعتبر كيكة الحليب بالقشطة من الحلويات الشهية التي تتميز بقوامها الناعم والطري وطعمها الغني الذي يجمع بين الحليب والقشطة، وإليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الحليب بالقشطة بخطوات بسيطة:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب حليب سائل.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 1 كوب قشطة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• رشة ملح.
• للتزيين
• قشطة أو كريم شانتيه
• مكسرات (اختياري)

طريقة التحضير

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ثم ادهني قالب الكيكة بالقليل من الزبدة أو الزيت ورشي عليه قليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير. اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
3. ثم ضيفي الحليب السائل والزيت والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتداخل المكونات جيداً.
4. في وعاء آخر امزجي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
5. ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة مع الخفق المستمر حتى تتجانس العجينة.
6. ضعي القشطة على الخليط واخلطيها جيداً حتى تتوزع في العجينة.
7. صبي العجينة في القالب المحضر، ثم ضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
8. بعد أن يبرد الكيكة قليلاً، يمكنك تزيينه بالقشطة أو الكريم شانتيه ويمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الحليب في الحلة

الكيكة من الحلويات التي يحبها الجميع، وتعتبر كيكة الحليب من الوصفات البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في الحلة دون الحاجة لاستخدام الفرن، إليكم مكونات وطريقة عمل كيكة الحليب في الحلة خطوة بخطوة.

• 1 كوب حليب.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب دقيق.
• 3 بيضات.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق قومي بخفق البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
2. ضيفي الحليب والزيت إلى خليط البيض والسكر واستمري في الخفق حتى يختلط الخليط جيدا.
3. بعد ذلك ضيفي الفانيليا واستمرار في الخفق وفي وعاء آخر قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح جيدا.
4. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ببطء حتى تحصلين على خليط ناعم ومتجانس.
5. قومي بتشحيم الحلة بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشيها بالدقيق لتجنب التصاق الكيكة بها.
6. سخني الحلة على نار هادئة جدا، ثم صبي خليط الكيكة داخل الحلة، ثم غطي الحلة بغطاء محكم واتركيها على النار لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
7. بمجرد نضج الكيكة اتركيها حتى تبرد قليلاً، ثم انقليها إلى طبق التقديم ويمكن تزيينها بالشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.