منوعات
بتريكات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كيكة الحمار الوحشي الشهية باحترافية
يواجه العديد من الامهات صعوبة في اختيار نوع الحلويات المفضل لديهم ولأطفالهم فبينما يحب البعض الحلويات التي تحتوي على الشوكولاتة بمذاقها الغني واللذيذ و يفضل آخرون الحلويات التي لها نكهة وطعم الفانيليا الناعمة، وهناك أيضا الأشخاص لا يستطيعون التنازل عن كلا النكهات حيث يعشقون المزج بين الشوكولاتة والفانيليا في طبق واحد، وذلك يأتي اختيار عمل تحضير كيكة الحمار الوحشي كاختيار رائع حيث يجمع بين النكهتين ويرضي جميع الأذواق.
مقادير تحضير كيكة الحمار الوحشي
إليكم مكونات تحضير كيكة الحمار الوحشي كالتالي:
- أربعة من البيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح صغيرة.
- كوب واحد من الزيت النباتي.
- ربع كيلو من الحليب الساخن.
- اثنان كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير كيكة الحمار الوحشي
نقدم لكم طريقة تحضير كيكة الحمار الوحشي خطوة بخطوة كالآتي:
- في وعاء كبير، قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط فاتحا وكريميا.
- أضيفي إلى الخليط كوب الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي كوب الحليب الساخن وامزجي المكونات جيدا حتى تتداخل تماما.
- في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر مرتين لضمان تنعيم الخليط وتوزيع المكونات بشكل متجانس.
- أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات السائلة تدريجيا مع رشة من الملح ثم امزجيهم برفق حتى يصبح القوام متجانسا.
- قسمي الخليط إلى قسمين متساويين.
- في أحد الأقسام، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام وملعقتين من الحليب، ثم اخلطي المكونات جيدا حتى يذوب الكاكاو تماما و يتجانس الخليط.
- قومي بتجهيز صينية فرن مستطيلة أو دائرية، ثم ابدأي بوضع مغرفة من خليط الفانيليا في وسط القالب.
- بعد ذلك ضعي مغرفة من خليط الشوكولاتة وسط خليط الفانيليا في القالب.
- كرري هذه العملية بشكل متبادل حتى تنتهي الكمية، مما سيخلق الشكل الزخرفي الرائع للكيك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 50 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبيا ويتم اختباره باستخدام عود خشبي أو سكين ويخرج نظيفا من المنتصف.
