طريقة عمل البسبوسة بالزبادي زي محلات الحلويات وبأسهل مكونات
تبحث العديد من النساء عن طريقة عمل بسبوسة الزبادي في المنزل، تلك التي اشتهرت خلال الفترات القليلة الماضية من خلال صفحات مواقع التواصل الاجتماعي، وتعد البسبوسة بشكل عام نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي يحب تناولها الكبير والصغير على حد سواء، وتتفنن أشهر محلات الحلويات الشرقية في تقديمها بأكثر من شكل وبطعم مثل المحلات، وإليك كيفية عمل البسبوسة بالزبادي لأحلى وأطعم طعم.
مكونات البسبوسة بالزبادي
يجب أن تحضري تلك المكونات التالية حتى تستطيعن عمل أحلى بسبوسة بالزبادي بطعم ليس له مثيل، والمكونات هي:
- عدد 3 أكواب من دقيق السميد.
- عدد 2 ملعقة من جوز الهند المبشور.
- علبة زبادي بلدي كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من السمن البلدي.
- كوب إلا ربع سكر.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
بعد معرفة جميع المكونات السابقة، إليك طريقة عمل البسبوسة بطعم لا ينسى، والخطوات لعملها هي كالتالي:
- في وعاء مناسب بلاستيك أو زجاجي، ضعي دقيق السميد مع جوز الهند والبيكنج باودر، مع التقليب الجيد لتجانس المكونات.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى يكون جاهزاً لتسوية البسبوسة.
- في وعاء آخر، ضعي السمن البلدي على البوتاجاز لتسخين فقط، ثم ضعي السكر والزبادي والتقليب الجيد حتى تمام الذوبان.
- ضعي خليط السمن والسكر على دقيق السميد مع استمرار التقليب حتى تحصلين على قوام ناعم.
- في صينية التسوية، ادهينها بقليل من السمن، ومن ثم ضعي عليها خليط البسبوسة، وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن ضعي عليها الشربات وهي ساخنة، ومن ثم تغطي صينية البسبوسة حتى تبرد تماماً.
طريقة عمل شربات البسبوسة
في حال إن لم يتوافر لديك سيرب أو شربات جاهز، يمكنك صنعه منزلياً بالخطوات التالية:
في وعاء ضعيه به ماء وسكر حسب الرغبة، مع استمرار التقليب حتى يذوب السكر تماماً، قومي بغلي الماء والسكر جيداً، وبعد الانتهاء اعصري عليه ليمونة كاملة، وأتركيه قليلاً، ومن ثم قومي بإضافته إلى البسبوسة.
