وصفة سهلة ومميزة بمذاق يذوب في الفم لجميع أفراد العائلة .. بسكويت جوز الهند

بسكويت جوز الهند هو واحد من أسهل وألذ الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، يتميز بمكوناته البسيطة وطعمه الرائع التي يعشقه الجميع خاصة مع القوام الهش الذي يذوب في الفم، هذه الوصفة رائعة لتقديمها كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، أو كتحلية يحبها الأطفال بدلاً من شرائهم البسكويتات الجاهزة من المحال فجربي هذه الطريقة لتحضير بسكويت جوز الهند بخطوات سهلة واستمتعي بطعمه اللذيذ مع عائلتك بالذ طعم.

مقادير بسكويت جوز الهند

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من الزبدة اللينة (بدرجة حرارة الغرفة).
• نصف كوب من السكر الناعم أو البودرة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير لبسكويت جوز الهند

• في وعاء عميق اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
• أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق، جوز الهند المبشور، البيكنج باودر، ورشة الملح.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، وامزجي باستخدام يديك حتى تتشكل عجينة طرية ومتجانسة.
• إذا كانت العجينة لينة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم اضغطي عليها باستخدام شوكة لتأخذ شكلًا مسطحًا ومزخرفًا.
• رتبي الكرات على صينية مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
• أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
• قدمي بسكويت جوز الهند بجانب كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة رائعة.
• يمكن أيضًا تخزينه في علبة محكمة الإغلاق ليبقى هشًا وطازجًا.