منوعات
وصفة خطيرة لكيكة الرواني الهشة .. تحضير سهل بمكونات بسيطة وطعم لا يقاوم
كيكة الرواني الهشة تعد واحدة من أكثر أنواع الكيك تميزًا بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري الذي يذوب في الفم، تتميز بمكوناتها البسيطة التي تتوفر في كل مطبخ، مما يجعلها وصفة رائعة لتحضيرها في أي وقت دون عناء، كيكة الرواني تعد بدقيق السميد التي يجعلها أكثر تميزًا إلى جانب القطر التي تسقى به التي يضيف لها طعم أكثر من الحلاوة والرطوبة فسواء كنت ترغبين في تقديمها كتحلية خفيفة أو كضيافة مميزة في المناسبات، فإن كيكة الرواني ستنال إعجاب الجميع.
كيكة الرواني الهشة: حلوى لذيذة بخطوات بسيطة
للكيكة:
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون أو البرتقال.
للشربات (القطر):
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الماء.
- عصرة ليمونة.
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة ضعي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي الخليط ليغلي، ثم أضيفي عصرة الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
- ارفعي الشربات عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر اخلطي السميد، الدقيق، البيكنج باودر، وبشر الليمون.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، وامزجي حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- أدخلي القالب إلى الفرن واخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج عود خشبي نظيف عند اختباره.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا.
- اسكبي الشربات البارد على الكيكة الدافئة بالتساوي حتى تتشربه بالكامل.
- اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل التقديم.
- قدمي كيكة الرواني في أطباق مزينة بالقليل من جوز الهند المبشور أو المكسرات حسب الرغبة.
- استمتعي بها مع كوب من الشاي أو القهوة.
