أكلة الشتاء.. طريقة عمل البسلة بالجزر بدون لحمة بمذاق وطعم لا يقاوم
تعتبر البسلة بالجزر واحدة من أشهر الأطباق المصرية التي يفضلها الكثيرون خلال فصل الشتاء نظرا لنكهتها الشهية وقيمتها الغذائية العالية، ولكن في ظل الارتفاع المستمر في الأسعار أصبحت اللحوم بأنواعها سواء اللحمة أو الدجاج أقل توفرا في المنازل، حيث هناك العديد من الطرق البسيطة التي تعتمد على استخدام مكونات أخرى لتعزيز النكهة مما يجعل هذا الطبق خيارا اقتصاديا ولذيذا يناسب الجميع، وفيما يلي خطوات عمل البسلة بالجزر بدون لحمة.
خطوات عمل البسلة بالجزر بدون لحمة
تحضير البسلة بالجزر بدون لحمة يعتبر من الخيارات المثالية لإعداد وجبة صحية ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم، ويمكن الاعتماد على التوابل والمنكهات الطبيعية لإبراز طعم الطبق، وخطوات عمل البسلة بالجزر بدون لحمة كالتالي:
- أثنان من الجزر قطع صغيرة.
- كوب من البسلة.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- بصلة مفرومة.
- اثنان من الثوم شرائح.
- شبت مفروم.
- ملعقة من السمنة
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
هذا الطبق لا يقتصر على كونه اقتصاديا فحسب بل يتميز بسهولة التحضير وسرعة الإعداد مما يجعله خيارا مثاليا لوجبة غداء مشبعة ومغذية خلال أيام الأسبوع، وطريقة التحضير كالآتي:
- نبدأ بوضع السمنة في حلة على النار، ثم نضيف البصل المقطع إلى الحلة مع رشة من الملح والفلفل الأسود ويقلب البصل جيدا حتى يذبل قليلا.
- نضيف الصلصة إلى البصل المشوح ويقلب لبضع دقائق حتى يبدأ لون الصلصة في التغيير.
- نضع كمية من الماء تدريجيا إلى الحلة ونمزج المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم نترك الحلة على النار حتى تبدأ المكونات في الغليان.
- نضيف البسلة والجزر إلى الحلة، ثم نغطيها ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات.
- بعد التأكد من نضج البسلة والجزر نقوم بنقلها إلى طبق التقديم وهي ساخنة، ونقدمها مع الخبز البلدي الطازج أو الأرز الأبيض.
