منوعات
أبدعي في مطبخك.. طريقة عمل كيك الهيل المقرمش بمقادير ومذاق لا يقاوم
تعتبر طريقة عمل كيك الهيل المقرمش من الحلويات المميزة التي تتمتع بشعبية واسعة بفضل وذلك للمذاق الرائع و الفريد والمميز، حيث يتميز هذا النوع من الكيك بمزيج رائع من النكهات التي تجمع بين الحلاوة للطعم وقوة توابل الهيل التي تضفي عليه لمسة من الأصالة والتميز و يعد تحضيرها في المنزل خيارا مثاليا لتقديمه كتحلية فاخرة لأفراد الأسرة في أي وقت من اليوم، و يمكن تحضيره بسهولة من خلال خطوات بسيطة و ستستمتع العائلة والمحبين بهذا الكيك اللذيذ الذي يمتاز بقوامه الهش و المقرمش.
مكونات عمل كيك الهيل المقرمش
نقدم لكم أهم مكونات عمل كيك الهيل المقرمش لتحضيرها في المنزل وهي كالتالي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- ثلث ارباع كوب زبدة مثلجة مقطعة.
- نصف كوب من الحليب.
- اثنان حبة كبيرة بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- للتزيين: سكر بودرة.
طريقة تحضير كيك الهيل المقرمش
يمكنكم الاطلاع على طريقة تحضير كيك الهيل المقرمش بخطوات سهلة وسريعة وهي كالآتي:
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية لضمان أن الكيك يخبز بشكل متساوي وسريع.
- احضري قالب مربع قياس 9 بوصة ثم قومي بتبطينه بورق الزبدة رشي كمية من الزيت على الورق لضمان سهولة إزالة الكيك بعد الخبز.
- في وعاء عميق انخلي الدقيق و البيكنج باودر والملح معا بعد ذلك أضيفي السكر و الهيل والزنجبيل إلى المزيج و امزجيهم جيدا.
- ضعي خليط الدقيق في محضرة الطعام و شغلي المحضرة لبضع ثواني حتى تختلط المكونات بشكل جيد وتصبح متجانسة.
- أضيفي الزبدة المثلجة المقطعة إلى الخليط، ثم شغلي المحضرة بنظام التشغيل المتقطع حتى يصبح الخليط على شكل فتات الخبز.
- خذي كوبا من خليط فتات الخبز الناتج، وضعيه جانبا لاستخدامه لاحقا.
- في محضرة الطعام أضيفي الحليب و البيض و الفانيليا السائلة والكريمة الحامضة، ثم شغلي المحضرة لتتجانس جميع المكونات معا.
- صبي خليط الكيك السائل في القالب المحضر.
- انثري الفتات الذي تم احتياطه سابقا على سطح الكيك لتكوين طبقة من الفتات المقرمش.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى يتحمر سطحه وتصبح نضجته مثالية.
- بعد إخراج الكيك من الفرن اتركيه ليبرد تماما قبل أن تقومي بتقطيعه إلى قطع متساوية.
- قبل التقديم انثري السكر البودرة على سطح الكيك لإضفاء لمسة حلاوة إضافية.
