بالمقادير المظبوطة.. أسهل طريقة لعمل كيكة الرواني الهشة في المنزل بالخطوات

تعد كيكة الرواني من أشهر الحلويات العربية التي تتمتع بشعبية كبيرة في معظم البلدان العربية، حيث تتميز هذه الكيكة بنكهتها الرائعة فضلاً عن أنها من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، كما تعتبر كيكة الرواني من الحلويات الاقتصادية التي تقدم في المناسبات المختلفة مثل الأعياد، والمناسبات الاجتماعية، وحتى في الوجبات اليومية، وفي هذا المقال عبر موقعنا الإخباري بوابة الصبح دعونا نقدم لكم كيفية عمل كيكة الرواني بالخطوات فتابعونا.

المكونات الأساسية لعمل كيكة الرواني

لإعداد كيكة الرواني تحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية التي يمكن أن تكون موجودة في معظم المنازل، وهي:

• 3 كوب من السميد الناعم.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبدة أو الزيت.
• 2 بيضة.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• قطعة من جوز الهند المبشور.

طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل بالخطوات

سواء كان لديك مناسبة خاصة أو كنت تبحثين عن حلوى لتناولها مع العائلة في أي وقت، ستكون كيكة الرواني خيارًا مميزًا وسهلًا، وخطواتها هي:

1. قومي بإحضار وعاء عميق وأضيفي إليه السميد والسكر والبيكنج باودر، واخلطي هذه المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي.
2. بعد ذلك، أضيفي البيضة والزبدة (أو الزيت) والحليب السائل والفانيليا إلى المكونات الجافة، واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا، ويصبح لديك خليط ناعم ومتجانس.
3. قبل البدء في سكب الخليط في الصينية، قومي بدهنها بالزبدة أو الزيت، ثم رشي قليلاً من الدقيق أو السميد لضمان عدم التصاق الكيكة.
4. سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم قومي بصب الخليط في الصينية، ثم ادخليها الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتكتسب لونًا ذهبيًا.
5. بينما الكيكة في الفرن، قومي بتحضير القطر الذي سيسكب على الكيكة بعد أن تبرد.
6. لتحضير القطر، قومي بغلي كوب من الماء مع كوب من السكر وملعقة صغيرة من عصير الليمون، واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكاً قليلاً.
7. بمجرد أن تخرج الكيكة من الفرن، قومي بسكب الشيرة على الكيكة وهي لا تزال دافئة.
8. اتركيها لبعض الوقت حتى تمتص الكيكة الشيرة بالكامل، مما يجعلها لذيذة ولينة.
9. بعد أن تبرد الكيكة تمامًا وتتشرب الشيرة، قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.