خلية النحل السريعة… اعمليها في الطاسة ربع كوب زيت للافطار مع كوب الشاي

تعد فطائر خلية النحل من إحدى الوصفات البسيطة والمميزة التي يحبها العديد من الأطفال الصغار، وتشتهر بالمظهر الجيد الذي يشبه خلية النحل نظراً لترتيب العجين بشكل متقارب في الصينية، وتعد فطائر خلية النحل اختياراً جيداً لوجبات الإفطار أو العشاء الخفيفة، حيث يتم تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة، ويتم تحضيرها عادة في الفرن، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير فطائر خلية النحل باستخدام الطاقة فقط، وسوف نقوم بتوضيح المكونات المستخدمة وطريقة التحضير بالتفصيل والدقة في مقالنا الجاري.

طريقة عمل خلية النحل في الطاسة

نظراً لرغبة العديد من الأشخاص في معرفة كيفية تحضير فطائر خلية النحل في الطاسة، وعلى الرغم من أنه يتم تحضيرها دائماً في الفرن، إلا أننا سنقوم بتوضيح طريقة التحضير في الطاسة، وسنوضح المكونات المستخدمة أيضاً التي يجب تحضيرها بنفس المقادير المطلوبة للحصول على طعم لذيذ وشهي، وتتمثل المكونات على النحو التالي:

• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• كوبان من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• بيضة واحدة.
• جبنة بيضاء أو جبنة شيدر مبشورة.
• زعتر وزيت زيتون.
• شوكولاتة أو مربى خاصة للحشوات.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير فطائر خلية النحل على النحو التالي:

1. نقوم في البداية بإحضار طبق كبير خاص للعجن، ثم نخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر معا بشكل جيد.
2. وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ والزيت ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. نقوم بإضافة البيض وعجن الخليط جيدًا للحصول على عجينة متماسكة، تغطية العجينة جيدًا ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويزداد حجمها.
4. نقوم بتجهيز الحشوة من زعتر بزيت الزيتون والجبنة أو الحشوة الحلوة من المربى أو الشوكولاتة وذلك حسب الرغبة.
5. وبعد أن تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة في الحجم.
6. وبعد ذلك نفرد كل كرة قليلاً ونحرص على وضع الحشوة بها ونغلق العجينة جيدًا بإحكام.
7. ترتيب كرات الحشوة في طاسة مدهونة بقليل من الزيت، ثم نغطي الطاسة جيدا ونترك الفطائر جانبا على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
8. بعد الحصول على اللون الذهبي من كافة الجوانب، ثم نقوم بتقليب الفطائر من الجهة الأخرى للحصول على لون موحد.

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة

تعتبر خلية النحل بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين العجينة الهشة والمكونات الغنية التي تجعلها محبوبة من الكبار والصغار، سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير خلية النحل بالشوكولاتة خطوة بخطوة.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب زبدة مذابة.
• ربع كوب ماء دافئ.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

للحشوة

• 100 جرام شوكولاتة خام أو شوكولاتة حليب.
• 2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة.

للتزيين

• 1 بيضة مخفوقة لدهن الوجه.
• سكر بودرة اختياري للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير ضعي الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح والسكر المتبقي، ثم ضيفي الزبدة المذابة والبيضة والفانيليا.
3. اسكبي خليط الحليب والخميرة في الدقيق واعجني المكونات جيدا حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومرنة.
4. إذا كانت العجينة لزجة يمكنك إضافة قليل من الدقيق.
5. غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو منشفة رطبة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
6. في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف، قومي بإذابة الشوكولاتة مع الكريمة السائلة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
7. بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم افردي كل كرة على سطح مستاوي، ثم ضعي ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في وسطها.
8. ثم اغلقي العجينة حول الحشوة لتشكل كرة محكمة وكرري العملية مع باقي العجائن.
9. في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعي الكرات بشكل متقارب مع ترك مسافة صغيرة بينها.
10. غطي الصينية واتركيها لتتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
11. ادهني وجه الكرات بالبيضة المخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل أثناء الخبز.
12. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح خلية النحل ذهبية اللون.
13. بعد إخراجها من الفرن يمكنك رش سكر بودرة على الوجه حسب الرغبة، ثم قدمي خلية النحل بالشوكولاتة دافئة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

تعتبر خلية النحل بالجبنة واحدة من أشهر المعجنات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والمظهر الجذاب وتتميز هذه الوصفة بتشكيل العجينة على شكل خلايا نحل صغيرة محشوة بالجبنة الطرية مما يجعلها مناسبة كوجبة خفيفة أو مقبلات للمناسبات والاحتفالات، وإليكم مكونات وطريقة تحضير خلية النحل بالجبنة خطوة بخطوة.

• 4 أكواب دقيق أو حسب الحاجة.
• ربع كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب حليب دافئ.
• نصف كوب ماء دافئ.
• ربع كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة.

للحشوة

• 1 كوب جبنة بيضاء أو جبنة موتزاريلا.
• ربنا كوب جبنة كريمية.

للتزيين

• بيضة مخفوقة لدهن العجينة.
• سمسم أو حبة البركة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير ضعي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.
2. ضيفي الحليب الدافئ والزيت أو الزبدة إلى خليط الخميرة، ثم ضعي البيضة والملح.
3. تدريجياً ضيفي الدقيق واخلطي حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة، واعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية وإذا كانت العجينة لزجة ضيفي قليلا من الدقيق.
4. ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، وفي وعاء امزجي الجبنة البيضاء مع الجبنة الكريمية حتى تتجانس.
5. بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
6. افردي كل كرة على شكل دائرة صغيرة وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف.
7. اغلقي العجينة على شكل كرة محكمة، ضعي كرات العجين في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
8. غطي الصينية واتركيها لتتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة تقريبا.
9. سخني الفرن وادهني سطح العجينة بالبيضة المخفوقة باستخدام فرشاة، ثم رشي السمسم أو حبة البركة على الوجه حسب الرغبة.
10. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
11. بعد إخراج الخلية من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً، ثم قدميها دافئة.

طريقة عمل عجينة خلية النحل بالزبادي

خلية النحل هي نوع من المعجنات الشهية التي تتميز بمذاقها الطري والهش، وتعد عجينة خلية النحل بالزبادي واحدة من أكثر الطرق التي تمنح العجينة طراوة ولذة مميزة بفضل الزبادي الذي يضيف نعومة للمعجنات، وإليكم مكونات وطريقة عمل عجينة خلية النحل بالزبادي بخطوات بسيطة.

• 4 أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 بيضة.
• ربع كوب من الماء الدافئ لإذابة الخميرة.

طريقة التحضير

1. في كوب صغير ضعي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تنشط وتصبح فقاعات.
2. في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع الملح، وفي وعاء آخر اخلطي الزبادي والحليب الدافئ والزيت أو الزبدة المذابة والبيضة.
3. ضيفي خليط الخميرة المذابة إلى المكونات السائلة واخلطيهم جيدا.
4. ضيفي المكونات السائلة تدريجياً إلى الدقيق مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. اعجني العجينة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ملساء ومرنة وإذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة قليل من الدقيق ولكن بحذر.
6. غطي العجينة بغطاء نظيف أو قطعة قماش رطبة واتركيها في مكان دافئ حوالي ساعة.
7. بعد أن تتخمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم متوسط، وضعي كل كرة في صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الزبدة.
8. رصي الكرات في الصينية بحيث تتلامس مع بعضها البعض ولكن لا تلتصق تماما، ثم غطي الكرات واتركيها لتتخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
9. سخني الفرن وادهني السطح ببيضة مخفوقة مع الحليب، ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
10. بعد أن تصبح خلية النحل ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
11. يمكن تقديم خلية النحل مع العسل أو المربى حسب الرغبة.

طريقة عمل خلية النحل بالفواكه المجففة

خلية النحل هي نوع من المعجنات التي تتميز بشكلها الجذاب وطعمها اللذيذ ويمكنك تحضيرها بعدة طرق وفي هذه الوصفة نقدم لكم طريقة مبتكرة باستخدام الفواكه المجففة التي تضفي طعم مميز وقيمة غذائية عالية على المعجنات.

المكونات

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الزبدة مذابة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الماء الدافئ لإذابة الخميرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الحشوة

• نصف كوب من الفواكه المجففة مزيج من التمر والزبيب والتوت البري المجفف والمشمش المجفف أو أي فواكه مجففة حسب الذوق.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل أو الشوكولاتة الداكنة المذابة.
• ربع كوب من المكسرات مثل اللوز أو الجوز المجروش.

للتزيين

• سكر ناعم أو سكر بودرة.
• قليل من الحليب لدهن الوجه.

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير امزجي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والملح، ضيفي الحليب الدافئ والزبدة والبيضة والفانيليا واخلطي المكونات جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. ضيفي خليط الخميرة إلى العجينة واعجنيها جيداً حتى تصبح ملساء ومرنة، غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها.
4. في وعاء صغير افرمي الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة ثم اخلطيها مع المكسرات ويمكنكِ إضافة العسل أو الشوكولاتة المذابة لمزيد من الطعم الحلو.
5. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس، بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة الحجم حوالي 20-25 كرة.
6. افردي كل كرة من العجينة بشكل صغير، وضعي داخلها كمية من الحشوة، ثم اغلقي العجينة على شكل كرة مغلقة.
7. رصي الكرات في صينية مدهونة بالزبدة مع ترك مسافة صغيرة بين كل كرة وأخرى، ثم اتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
8. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادهني وجه العجينة بالحليب، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً، ثم قومي برش السكر الناعم أو السكر البودرة على الوجه لتزيينها.
10. قدمي خلية النحل بالفواكه المجففة دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة، يمكن استمتاع أفراد الأسرة أو الضيوف بهذه الحلوى اللذيذة التي تجمع بين طعم العسل والفواكه المجففة في معجنات هشة ولذيذة.

طريقة عمل خلية النحل الحلوة

تعتبر خلية النحل الحلوة من الحلويات الشعبية المفضلة التي تجمع بين المذاق الشهي والمظهر الجذاب، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وإليكم مكونات وطريقة عمل خلية النحل الحلوة بخطوات واضحة.

• 3 أكواب دقيق.
• ربع كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب حليب دافئ.
• ربع كوب ماء دافئ.
• 1 بيضة.
• ربع كوب زيت نباتي أو زبدة.
• نصف كوب سكر بنية أو عسل للحشو.
• ربع كوب جوز مفروم أو مكسرات حسب الرغبة.
• 1 بيضة مخفوقة لدهن الوجه.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع السكر والملح، وفي وعاء آخر امزجي الخميرة مع الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
2. ضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق، ضيفي الحليب والزيت أو الزبدة والبيضة، اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. غطي العجينة بغطاء رطب واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
4. في وعاء اخلطي السكر البني أو العسل والجوز المفروم أو المكسرات الأخرى، بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة بحجم مناسب.
5. افردي كل كرة على شكل دائرة صغيرة وضعي مقدار من الحشو في المنتصف، ثم قومي بلف العجينة حول الحشو لتشكيل كرة صغيرة مغلقة.
6. في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة، رصي كرات العجينة بحيث تكون متلاصقة قليلاً.
7. يمكن تشكيلها على شكل دائرة أو صفوف حسب الرغبة، ادهني الوجه بالبيض المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل عند الخبز.
8. سخني الفرن واخبزي خلية النحل في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. بعد إخراجها من الفرن، يمكن رشها بالقليل من العسل أو السكر البودرة لمزيد من الحلاوة.
10. قدميها دافئة واستمتعي بمذاقها الرائع.

طريقة عمل خلية النحل بالنوتيلا

تعتبر خلية النحل بالنوتيلا من الحلويات الشهية التي تجمع بين طعم العجينة الطري والنوتيلا اللذيذة وهذه الحلوى مناسبة للمناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة في أي وقت، وإليكم مكونات وطريقة تحضير خلية النحل بالنوتيلا بخطوات سهلة.

• 3 أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الزبدة ذائبة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نوتيلا للحشو.
• حليب دافئ لدهن الوجه.
• سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. ثم ضيفي الزبدة والبيضة والفانيليا والملح إلى الخليط واخلطي جيداً.
2. ضيفي الدقيق إلى الخليط وابدأي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة وقد تحتاجين إلى إضافة بعض الدقيق حسب الحاجة واعجني لمدة 10 دقائق للحصول على عجينة مرنة.
3. غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها في مكان دافئ حوالي ساعة، بعد أن تختمر العجينة اعجنيها قليلاً لإخراج الهواء، ثم قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
4. في وسط كل كرة، اعملي حفرة صغيرة وضعي ملعقة صغيرة من النوتيلا، ثم اغلقي الكرة جيداً حول النوتيلا.
5. ثم ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الخبز بحيث تكون متلاصقة قليلاً في شكل خلية نحل.
6. بعد ذلك غطي الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى لتتخمر، ثم سخني الفرن واخبزي الخلية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. بعد إخراجها من الفرن يمكنك دهن الوجه بالقليل من الحليب الدافئ وتزيينها بسكر بودرة حسب الرغبة.