بقوام هش إسفنجي وطعم خرافي لا يقاوم اعملي الكب كيك بالفانيليا في المنزل لأولادك وفحيهم بوجبة وتحلية لذيذة

الكب كيك من الحلويات التي يعشقها الجميع كبارًا وصغارًا، فهو يتميز بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ وقوامه الهش، ويمكن تقديم الكب كيك في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة أو الشاي، وبفضل المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل، يمكنك تحضير كب كيك شهي دون الحاجة إلى الكثير من الوقت أو الجهد، ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة السهلة تضمن لكِ كب كيك بقوام هش وطعم شهي يناسب جميع المناسبات، لذا جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بمذاق الكب كيك الطازج مع أحبائك.

مكونات عمل الكب كيك

• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام (اختياري لتحضير كب كيك الشوكولاتة).

طريقة التحضير

• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي أوراق الكب كيك داخل قوالب مخصصة لضمان عدم التصاق الخليط.
• في وعاء عميق، اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• أضيفي خليط المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التقليب بلطف حتى يتكون خليط متجانس.
• إذا كنتِ ترغبين في تحضير كب كيك الشوكولاتة، قسمي الخليط إلى نصفين.
• أضيفي الكاكاو الخام إلى أحد النصفين وامزجي جيدًا.
• اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك بحيث تملئين ثلاثة أرباع كل قالب.
• إذا كنتِ تحضرين خليطين (فانيليا وشوكولاتة)، يمكنك وضع طبقة من خليط الفانيليا وأخرى من خليط الشوكولاتة للحصول على مزيج لذيذ.
• أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
• اختبري نضج الكب كيك بإدخال عود خشبي صغير في المنتصف، وإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكب كيك جاهز.
• بعد أن يبرد الكب كيك تمامًا، يمكنك تزيينه بالكريمة المخفوقة، الشوكولاتة المذابة، أو رش القليل من السكر البودرة.