منوعات
طريقة عمل مربى الجزر الكريمي اللذيذة بنكهة البرتقال في المنزل لتحضير ألذ الحلويات
يعرف الجزر بفوائده المتعددة للصحة والجسم، لذا تحرص الأمهات على استخدامه في السلطات والعصائر ووصفات الطبخ وأيضا في تحضير المربي التي يحبها الأطفال والتي تعد من الأطباق الرئيسية على سفرة الإفطار والعشاء، حيث تستخدم مربى الجزر في عمل حشوات التوست والسندوتشات والفطائر وفي تزيين الحلويات أيضا، ومن خلال المقال التالي نوضح خطوات عمل مربي الجزر الكريمي في المنزل بدون مواد حافظة.
مقادير عمل مربي الجزر الكريمي في المنزل
من خلال تجهيز المقادير التالية يمكن تحضير عبوة بوزن كيلو جرام من مربى الجزر الجوسي الكريمي في المنزل مع ضمان الجودة المقادير والنظافة التامة:
- كيلو جرام من الجزر.
- كوب من السكر الناعم.
- 10 جرام قرفة أو عود قرفة خشبي.
- 2 مسمار قرنفل.
- 2 كوب ماء.
- رشة فانيليا.
- 15 جرام بشر برتقال ناعم.
طريقة عمل مربى الجزر الكريمي في المنزل
بسهولة تامة وفي غضون نصف ساعة يمكن تحضير مربي الجزر الفورية واستخدامها في الحلويات أو كحشوة البيتي فور أو في صنع التوست وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- غسل الجزر جيدا تحت الماء الجاري شرط أن يكون الجزر طازج.
- تقشير الجزر باستخدام سكين حاد.
- بشر الجزر بمبشرة ناعمة لكل الكمية.
- نقل الجزر إلى وعاء مناسب ثم تقليبه مع السكر الناعم.
- بعد ذلك يتم رفع الوعاء على حرارة الموقد على حرارة متوسطة ثم إضافة كمية الماء.
- عندما يتكون الريم على سطح الوعاء يتم إزالته فورا باستخدام ملعقة.
- إضافة بشر البرتقال عند الغليان ثم إضافة القرفة والقرنفل.
- عندما تختفي الماء وتصبح المربي متجانسة في مدة نصف ساعة يتم إغلاق حرارة الموقد.
- يتم توزيع الفانيليا وتقليبها مع المربى.
- تترك المربى حتى تصبح باردة ثم تعبأ ويتم الاحتفاظ بها في الثلاجة.
