منوعات
طريقة عمل السجق الشرقى على أصوله بخلطة وتتبيلة لذيذة وبطعم زي المطاعم
يعتبر السجق من الأكلات السريعة التي يحبها جميع أفراد الأسرة، كما يسهل على ربات البيوت تحضيرها لسهولة إعدادها، كما يحبها الصغار والكبار وقت الخروج من المنزل في السندوتشات أو تناوله بمفرده، كما أنه مفيد ومغذى لاحتوائه على اللحوم الغنية بالبروتين، و من خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل السجق الشرقى في المنزل بخطوات بسيطة، تابعونا ببتعرف عليها.
طريقة السجق الشرقي
المكونات:
- 1 كيلو من السجق الشرقى.
- 2 حبة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
- ربع كوب من الفلفل الألوان (الرومى الأخضر والأصفر والأحمر).
- 1 حبة من البصل مقطع الى قطع صغيرة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق من الزيت.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم الجاهزة.
- 1 ملعقة من البابريكا.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع السجق إلى شرائح دائرية صغيرة.
- ثم نقوم بتحضير مقلاة وبعد ذلك نضع فيها الزيت ثم نتركه حتى يسخن تمامًا.
- بعد ذلك نقوم بوضع السجق في المقلاة ثم نقوم بالتقليب المستمر حتى يذبل السجق قليلاً ونتركه لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف إليه البصل والفلفل الألوان ونستمر فى التقليب حتى يتغير لونهم قليلاً.
- ثم يتم إضافة الطماطم والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبابريكا ونستمر فى التقليب لمدة 10 دقائق حتى تمتزج المكونات معاً.
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة نصف كوب من الماء ومعجون الطماطم إلى خليط السجق ونقوم بتغطية المقلاة ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى التأكد من تمام نضج السجق.
- بعد ذلك يتم رفعه من على النار ويقدم في طبق التقديم مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل السجق الشرقى الشهى اللذيذ بخطوات بسيطة وفى وقت قصير يسهل على ربات البيوت تجهيزه
