منوعات
طريقة عمل الهريسة الأصلية بتاعت المحلات بمكونات متوفرة في منزلك وبطعم مرمل جداً
تعتبر الهريسة من أكثر الحلويات الشرقية الشعبية انتشارًا، ولا يمكن الاستغناء عنها في المناسبات العائلية، كما يمكن أن تقدم كطبق للحلوى على مائدة شهر رمضان الكريم، ويحبها جميع الأفراد لتميزها بمذاقها الحلو المسكر، ومن الأفضل أن تقوم ربات البيوت بتحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، عن شرائها من المحلات الجاهزة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات، تابعونا للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل الهريسة
المكونات:
- 2 كوب من السميد الناعم.
- كوب من جوز الهند.
- 1 كوب من السمن أو الزبدة الذائبة.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الحليب الطازج.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من العسل الطبيعي.
- الشربات أو العسل.
- للحشو (فستق ونصف كوب من جوز الهند والزبيب).
مكونات الشربات:
- 2 كوب من السكر الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من السمن.
- 2 كوب من الماء.
- 1 حبة من عصير الليمون.
طريقة تحضير الشربات:
- نقوم بتحضير إناء على نار متوسطة، ثم نضع فيه السكر والماء، ثم نتركه حتى الغليان.
- ثم نقوم بإضافة عصير الليمون، ثم نتركه لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا والسمن، ثم نقوم برفعه من على النار، ونتركه جانبًا.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء عميق، ثم نضع فيه السميد والدقيق وجوز الهند، ثم نقوم بخلطهم.
- يتم إضافة الزبدة أو السمن، ثم نقوم بالعجن حتى نحصل على خليط كحبيبات الرمل.
- ثم إضافة الحليب مع العسل والفانيليا مع الخليط، ثم نقوم بالتقليب حتى يتجانسوا معًا، ونحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين متساويين.
- نقوم بتحضير وعاء صغير، ثم نضع فيه الفستق وجوز الهند والزبيب، ثم نقوم بخلطهم جيدًا.
- يتم تحضير صينية منخفضة الجوانب، ثم ندهنها بالسمن.
- ثم نقوم برص النصف الأول من العجينة في الصينية، ثم نقوم بتوزيع الشربات على العجينة.
- يتم وضع الحشو في منتصف الصينية، ثم نقوم بتغطيته بالنصف الثاني من العجينة.
- بعد ذلك نقوم بدهن وجه العجينة بالسمن باستخدام الفرشاة.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بإدخال الصينية، ونتركها لمدة نصف ساعة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ثم نقوم بتوزيع الشربات البارد على سطح الهريسة.
- ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة، وتقديمها.
في نهاية المقال، قمنا بالتعرف على خطوات عمل الهريسة في المنزل، بمكونات متاحة وبخطوات بسيطة.
