وصفة ساحرة لأحلى لحظات مع عائلتك .. فطائر الشوكولاتة في الطاسة سهلة وسريعة لوجبة خفيفة أو تحلية شهية
لا شيء يجعل الأجواءً الدافئة والسعيدة على المنزل مثل تجمع العائلة حول مائدة مليئة بالوجبات الشهية والحلويات اللذيذة، فطائر الشوكولاتة في الطاسة هي الوصفة اللرائعة اللذيذة التي تجمع بين البساطة والطعم الذي لا يقاوم سواء كنت ترغبين في إعداد وجبة خفيفة للأطفال أو تحلية سهلة وسريعة للكبار فإن هذه الوصفة ستصبح المفضلة لديك، تتميز هذه الفطائر بقوامها الهش وحشوتها الغنية بالشوكولاتة الذائبة مما يجعل كل قضمة منها لذة ومتعة.
فطائر الشوكولاتة في الطاسة سهلة وسريعة
أن هذه الوصفة لا تحتاج إلى وقت طويل أو مكونات معقدة، فهي سهلة التحضير باستخدام أدوات بسيطة في مطبخك، إذا كنت تبحثين عن وصفة تسعدي بها أسرتك فلا تفوتي فرصة تجربة عمل هذه الفطائر اللذيذة، في السطور التالية سنقدم لك طريقة إعدادها خطوة بخطوة لتضمني نجاحها في كل مرة.
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 3/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة).
للحشوة:
شوكولاتة قابلة للدهن (مثل نوتيلا) أو قطع شوكولاتة.
للتزيين:
- سكر بودرة أو كاكاو بودرة.
- شوكولاتة ذائبة أو صوص الكراميل (اختياري).
طريقة التحضير بالتفصيل
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
- أضيفي الزيت وابدئي بالعجن تدريجيًا أثناء إضافة الماء الدافئ.
- استمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
- غطي العجينة بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكي، واتركيها لتتخمر لمدة 30-45 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لتصبح بشكل دائري.
- ضعي ملعقة كبيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن أو قطعة من الشوكولاتة في منتصف العجينة.
- اطوي الأطراف فوق الحشوة وأغلقيها جيدًا حتى لا تتسرب أثناء الطهي.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت.
- ضعي الفطائر في الطاسة بحيث تكون الجهة المغلقة إلى الأسفل.
- اتركيها لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم اقلبيها للطهي على الجهة الأخرى وكرري العملية مع باقي الفطائر.
- قدمي الفطائر ساخنة بعد تزيينها بسكر البودرة أو الكاكاو.
- يمكن تزينيها بالشوكولاتة الذائبة أو صوص الكراميل.
