أعواد الكوكيز بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة أشهى حلوى للأطفال
أعواد الكوكيز من المعجنات والمخبوزات الهشة اللذيذة والشهية التي تقدم على وجبة الفطور مع كوب من الحليب أو الشاي أو حسب الرغبة، وهي تحظى بإقبال الكثير ويفضلها الصغار والكبار وخاصة الصغار، حيث يتناولونها في المدارس، وفي المنزل أيضًا، كما أن الكاكاو يضفي عليها المذاق المميز، وهي سهلة وسريعة التحضير حيث لا تتطلب وقت كثير، ولا مجهود كبير، وتبحث الكثير من الأمهات عبر الانترنت عن طرق لعمل حلوى شهية للأطفال، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل أعواد الكوكيز بطريقة سهلة وسريعة ورائعة.
مكونات أعواد الكوكيز
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات أعواد الكوكيز، وهي كالآتي:
- 270 إلى 280 جم من الدقيق.
- 100 جم من السكر الناعم.
- 160 جم من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 20 جم من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- باكيت من الفانيليا.
- رشة ملح.
للتزيين
- سكر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير أعواد الكوكيز، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والسكر البودرة والفانيليا والملح، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف البيضة ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف البيكنج بودر وننخل الكاكاو فوق الخليط ونضيف ثلث كمية الدقيق ونقلب بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومرنة.
- ثم نشكل العجينة، نأخذ قطعة صغيرة من العجينة، ثم نشكلها إلى رول، ثم نغمسه في السكر، ثم نرصه في صينية فرن على ورقة زبدة.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
طريقة التسوية
ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى ينضج الكوكيز لمدة 15 دقيقة أو حسب الفرن، بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نقدم أعواد الكوكيز في طبق التقديم مع المشروب المفضل، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح أعواد الكوكيز
أن يكون السكر بودرة، أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة، إضافة الدقيق بالتدريج، عدم العجن الكثير في العجينة، وإنما يكون بلم العجين فقط، أن تكون العجينة طرية ومرنة، وضع الكوكيز على ورقة زبدة، أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
