طريقة عمل بسكويت الشاي بالبرتقال بالمقادير المضبوطة

بسكويت الشاي بالبرتقال من الوصفات المحبوبة التي تجمع بين النكهة الحمضية المنعشة للبرتقال وقوام البسكويت الخفيف والمقرمش، فهو يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة، وهو خيار رائع لوجبة خفيفة أو لتقديمه في المناسبات، في هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير بسكويت الشاي بالبرتقال بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

مكونات بسكويت البرتقال

• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب الا ربع من السكر الناعم.
  بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من عصير البرتقال الطازج.
• بشر قشر برتقال.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة للتزيين.

طريقة التحضير

بسكويت الشاي بالبرتقال هو وصفة سهلة وسريعة تناسب جميع الأوقات، ويتميز بمذاقه الرائع وقوامه المقرمش، والآن سوف نتعرف على خطوات تحضيره في المنزل كما يلي:-

• أولا اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية وخفيفة، ثم نضع البيضة والفانيليا وبشر قشر البرتقال، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• في وعاء غيره اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، وضعي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، مع إضافة عصير البرتقال بالتدريج.
• امزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، وبعدها انىكي الهجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
• ثم استخدمي قوالب البسكويت لتقطيع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة، وضعي قطع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، واخبزيها حتى تصبح الحواف ذهبية.
• بعد أن يبرد البسكويت تمامًا، يمكنك تزيينه بخطوط من الشوكولاتة البيضاء المذابة أو رش السكر الناعم عليه.