طريقة عمل بسكويت البرتقال الساده اللذيذ الاقتصادي بأقل تكلفة ومكونات متوفرة في المنزل

بسكويت البرتقال هو واحد من أشهى وأبسط الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، حيث يتميز بنكهته المميزة المنعشة التي تأخذ من قشر وعصير البرتقال الطازج، مما يجعله افضل التسالي لتقديمه مع الشاي أو القهوة في أوقات الراحة، ويعتبر هذا البسكويت مناسب لجميع أفراد العائلة، ويمكنك تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل بسكويت البرتقال بخطوات سهلة وسريعة لتحصلي على نتيجة لذيذة ومقرمشة.

مكونات عمل بسكويت البرتقال

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1/2 كوب من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب من عصير البرتقال الطازج.
• 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

خطوات عمل بسكويت البرتقال كالتالي:

1. في وعاء عميق اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي وهش.
2. أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واستمري في الخفق.
4. في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط الرطب وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها بخفة لتأخذ شكل البسكويت، أو استخدمي قوالب البسكويت للحصول على أشكال مميزة.
8. ضعي البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
9. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي خفيف.
10. أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمام قبل التقديم.
11. للحصول على نكهة برتقال أكثر قوة، أضيفي بضع قطرات من مستخلص البرتقال.
12. يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة الذائبة أو السكر البودرة لمزيد من التميز.
13. احرصي على عدم الإفراط في الخبز لتجنب جفاف البسكويت.