طريقة كفتة البطاطس الذيذه

هناك بعض الأكلات المميزة التي دائمًا ما تفضل كل ربة منزل القيام بعملها لإنهاء الوقت وأيضًا لتوفير الكثير من المال، وتعتبر كفتة البطاطس من أفضل هذه الأكلات، ويرجع ذلك لكثرة المميزات التي تتمتع بها فهي لذيذة الطعم شهيّة، ومفيدة جدًا لاحتوائها على الكثير من العناصر ذات القيمة الغذائية العالية، كما أنها من أكثر الأكلات الاقتصادية والتي لا تحتوي على الكثير من المكونات المكلفة، لذلك أصبح من الممكن القيام بتحضيرها في أي وقت كطبق رئيسي في وجبة الغداء، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نتعرف على طريقة التحضير.

طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة

يمكن تقديم كفتة البطاطس بأكثر من طريقة ويمكن حشوها أيضًا بالعديد من الحشوات المختلفة مثل اللحمة المفرومة أو الجبنة الموزاريلا، والآن سوف نتعرف على طريقة عمل كفتة البطاطس المقلية بحشو الجبنة الموتزاريلا بخطوات بسيطة وسهلة، وهي التي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• كوب من البقسماط المطحون.
• بيضة واحدة.

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء مناسب وأضيفي بداخله البطاطس.
• ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء بحيث تغطي البطاطس.
• بعد ذلك قومي برفع هذا الوعاء على النار واتركي البطاطس حتى يتم سلقها بشكل جيد.
• ارفعي البطاطس من الماء وصفيها جيدًا، ثم بعد ذلك قومي بتقشيرها وغسلها.
• في طبق مناسب اهرسي البطاطس جيدًا حتى تصبح بدون أي تكتلات مثل العجينة تمامًا.
• ثم أضيفي إليها البهارات التي تم تحضيرها من ملح وفلفل وزعتر وكمون.
• اخلطي المكونات حتى يتم التجانس.
• قومي بتشكيل البطاطس على شكل أقراص أو أصابع وقومي بحشوها بكمية مناسبة في كل واحدة من الجبنة الموتزاريلا.
• بعد ذلك أحضري طبقًا به البيضة وطبقًا آخر به البقسماط المطحون.
• اغمسي أصابع الكفتة في البيضة ثم في البقسماط حتى يتم تغليفها تمامًا.
• اتبعي هذه الخطوات مع باقي الكمية.
• أحضري مقلاة غويطة بها زيت غزير.
• ارفعي المقلاة على النار واتركي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي به أصابع الكفتة.
• اتركي الكفتة حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة بشكل مناسب.
• تقدم كفتة البطاطس مع الأرز أو المكرونة وبجانب بعض الصوصات مثل الكاتشب والمايونيز.

في نهاية هذا المقال تعرفنا على واحدة من أفضل الأكلات الاقتصاديّة البسيطة التي يمكن تجهيزها في المنزل بكل سهولة وهي كفتة البطاطس بحشو الجبنة المنزلية، يمكن تجربتها في أي وقت للاستمتاع بالطعم المميّز والقرمشة اللذيذة.