طريقة عمل كباب الدجاج المشوي بالفرن بتتبيله لذيذة وطعم رائع

كباب الدجاج المشوي من أطيب الأكلات اللذيذة سريعة التحضير ولا تأخذ منا وقت طويل أثناء تحضيرها، وكباب الدجاج أكلة مغذية لذيذة تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، وهو من الأكلات الاقتصادي التي تستطيع الأمهات عملها في البيت بكل سهولة بدلاً من شراء الأطعمة الجاهزة غالية الثمن، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل كباب الدجاج المشوي بالفرن بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كباب الدجاج المشوي

يتكون الكباب من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• بصلة كبيرة مفرومة.
• فلفل رومي مفروم.
• كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
• قطعة دهن مفرومة.
• بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• مقدار ملعقة كبيرة من البايريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
• فلفل أسود وملح وبهارات حسب الرغبة.

طريقة تحضير كباب الفراخ

سوف نتعرف على طريقة عمل كباب الدجاج المشوي بالفرن بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر مصفاة ونقوم بوضع البصل المفروم ونضغط عليه جيدًا حتى نتخلص من الماء تمامًا، وثم نضيف عليه الفلفل الرومي المفروم.
2. نأخذ ماء البصل ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الخل، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من الكاتشب، وملعقة صغيرة من معجون الطماطم، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الشطة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا ونضعه جانبًا.
3. نحضر بولة ونضع بها صدور الدجاج المفرومة، وخليط البصل والفلفل الرومي، والدهن، والبقدونس المفروم، وجميع البهارات والتوابل، والدقيق، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا ونحصل على خليط يشبه العجينة.

طريقة تسوية كباب الدجاج المشوي

نحضر أعواد خشبية ونقوم بتشكيل الخليط عليها على شكل أصابع طويلة حتى لا تنكمش أثناء التسوية، ثم نقوم بإحضار صينية تكون حوافها عالية مبطنة بورق السلفان، ثم نقوم برص أعواد الكباب عليها ونضعها داخل الفرن لمدة دقيقة حتى يجف الكباب، ثم نخرج الصينية وندهن الأصابع بخليط ماء البصل السابق، ثم نعيدها إلي الفرن مرة أخرى، وبعد مرور خمس دقائق نخرج الصينية ونقوم بقلب الأصابع على الوجه الأخر وندهنها بخليط ماء البصل ونعيدها إلي الفرن مرة أخرى حتى تمام النضج، ثم نخرجها من الفرن ونرص الكباب على طبق التقديم ونقدمه ساخن بجانب المقبلات والسلطة والخبز بألف صحة وهنا.