طريقة عمل بسكويت التمر اللذيذ بالطعم الأصلي وبيذوب بالفم

بسكويت التمر من أجود وأغلي أنواع المخبوزات الناعمة التي تقدم في المناسبات والأعياد، وهو سهل وسريع التحضير ومكوناته بسيطة متوفرة في المطبخ تجعلنا نقوم بتحضيره في البيت بكل سهولة، وهو نوع مميز من المخبوزات لأنه يحتوي على حشوة العجوة اللذيذة التي تعطي له طعم ومذاق رائع يميزه عن المخبوزات الأخرى، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل بسكويت التمر اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة.

مكونات عمل بسكويت التمر

يتكون البسكوت من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب سكر بودرة.
• حبتان من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السمنة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ثلاث أكواب ونصف من الدقيق.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كيلو من العجوة.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة عمل بسكويت العجوة

سوف نتعرف معكم على طريقة عمل بسكويت التمر اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به البيض، والسكر، والفانيليا، والسمنة، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.
2. نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح للخليط، ثم نعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
3. نغطي العجين بكيس بلاستيك، ثم نتركه لمدة ربع ساعة حتى يرتاح.
4. نحضر وعاء ونضع به العجوة والزبدة، ثم نعجنهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة.
5. نقوم بتشكيل العجوة على شكل أصابع طويلة الحجم.

طريقة تشكيل بسكويت التمر

نقوم بتشكيل العجين إلى أصابع سميكة طويلة الحجم، ثم نفردها على شكل مستطيل، ثم نقوم بوضع أصابع العجوة في المنتصف ونغلق أطراف العجين عليها جيدًا، ثم نسوي الأطراف جيدًا ونقوم بعمل خطوط رفيعة على الوجه بواسطة شوكة الطعام، بعد ذلك نقوم بتقطيع رول العجين إلى مربعات متوسطة حسب الرغبة، ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها قطع البسكويت ونضعها داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يكتسب البسكويت اللون الذهبي.