كوكيز البيضة الواحدة… اعملي كوكيز كله شوكولاتة ببيضة واحدة وابهري أطفالك بحلاوته

يعد الكوكيز بالشوكولاتة من إحدى أنواع الحلويات اللذيذة التي يفضل تناولها ويحبها الصغار والكبار، ويمكن تناوله في أي وقت كونه أفضل أنواع الحلويات، كما يمكن تناوله كوجبة عشاء أو إفطار خفيفة ومميزة مع كوب من الشاي، كما يمكن استخدامه في تحضير اللانش بوكس كبديل للسندوتشات، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة ذات الطعم اللذيذ والمقرمش بخطوات بسيطة وسهلة في مقالنا الجاري.

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة

نظراً لرغبة عدد كبير من النساء في معرفة كيفية تحضير كوكيز الشوكولاتة ليتم تناوله كنوع من أنواع وجبات الإفطار الخفيفة والشهية أو تحضيره بديلاً عن السندويشات لأبنائهم أثناء توجههم إلى المدرسة، فإنه يتم تحضير كوكيز الشوكولاتة من خلال إحضار بعض المكونات التالية:

• نصف كوب من شيكولاتة شيبس.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
• ربع كوب من الدقيق.
• ملعقة واحدة من الفانيليا.
• بيضة واحدة.
• ربع كوب من السكر.
• نصف كوب من السكر البني.
• نصف كوب من الزبدة.

مكونات تحضير صوص الشوكولاتة

لكي نقوم بتحضير صوص الشوكولاتة يلزم إحضار المكونات التالية:

• نقوم بإحضار ربع ملعقة من الفانيليا.
• نقوم بإحضار كوب من الشوكولاتة الداكنة.
• إحضار نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

لكي نقوم بتحضير الكوكيز، يلزم أن نتبع طريقة التحضير الصحيحة والتي تتمثل فيما يلي:

1. نقوم في البداية بتسخين الفرن جيدًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد ذلك نحرص على إحضار وعاء كبير ونخفق السكر البني والزبدة والسكر الأبيض معًا باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على مزيج كريمي وخفيف.
2. نقوم بإضافة الفانيليا والبيض ونخفق المكونات جيدا حتى تمتزج معا، وبعد ذلك نحرص على إحضار وعاء آخر ونقوم بخلط البيكنج باودر والدقيق والملح معًا.
3. نقوم بإضافة الدقيق إلى الزبدة وتقليب المكونات جيدا، وبعد ذلك نحرص على تشكيل العجينة إلى حجم مناسب وصغير.
4. نقوم بوضع كرات العجينة في صينية مبطنة بنسبة بسيطة من ورق الزبدة.
5. يتم خبز الكوكيز لمدة 15 دقيقة للحصول على لون ذهبي، وبعد ذلك نترك الكوكيز جانبا حتى يبرد بشكل تام.

طريقة عمل الكوكيز بالزيت

الكوكيز بالزيت هي بديل رائع للكوكيز التقليدية المصنوعة بالزبدة ويتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الكوكيز بالزيت في المنزل.

1. 1 كوب سكر.
2. نصف كوب زيت نباتي.
3. بيضتان كبيرتان.
4. 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
5. 2 وربع كوب دقيق.
6. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
7. نصف ملعقة صغيرة ملح.
8. شوكولاتة مبشورة أو رقائق شوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وبطني صينية بالورق الزبدة، وفي وعاء كبير اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط السكر والزيت واخفقي حتى تتجانس المكونات.
3. ثم قومي بإضافة الشوكولاتة واخلطيها برفق، استخدمي ملعقة كبيرة لتشكيل كرات صغيرة من العجين ورتبيها على الصينية.
4. أدخلي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الكوكيز ذهبي اللون، ثم اتركي الكوكيز يبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى شبكة تبريد.

طريقة عمل الكوكيز بدون بيض

المكونات اللازمة

• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• شوكولاتة مبشورة أو قطع شوكولاتة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وبطني صينية بالورق الزبدة، وفي وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ضيفي الحليب والفانيليا واخفقي مرة أخرى، وفي وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
3. ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. قومي بإضافة الشوكولاتة واخلطيها بالعجينة، ثم شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في الصينية.
5. بعد ذلك أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح الكوكيز ذهبي اللون.

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة الشيبس

تعد الكوكيز بالشوكولاتة الشيبس واحدة من أشهى الحلويات التي يحبها الجميع، سواء كانت للأطفال أو الكبار، وإليكم مكونات وطريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة الشيبس خطوة بخطوة.

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 3/4 كوب من السكر البني.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 بيضة.
• 2 كوب من الشوكولاتة الشيبس (يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة أو الحليب حسب الرغبة).

طريقة التحضير

1. في وعاء متوسط امزجي الدقيق مع البيكنج صودا والملح معا وضعي المزيج جانبا.
2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح الخليط ناعم وكريمي.
3. ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الفانيليا واخلط المكونات جيدا.
4. بعد ذلك ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات معا.
5. ضيفي الشوكولاتة الشيبس إلى الخليط وقلبيها برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى تتوزع بشكل متساوي.
6. باستخدام ملعقة خذي كميات صغيرة من العجين وضعها على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
7. سخني الفرن اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية وقد يختلف وقت الخبز حسب حجم الكوكيز.
8. اتركي الكوكيز لتبرد على الصينية لبضع دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد لتبرد تماما.

طريقة عمل كوكيز الشوفان

المكونات

• 1 كوب من الشوفان
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• نصف كوب من السكر البني.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• 1 بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبيب أو الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وفي وعاء صغير اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح معا.
2. في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعم، ثم ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدا.
3. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجياً واخلطي حتى تتجانس.
4. ضيفي الشوفان إلى العجينة وامزجيه جيدا حتى يتوزع بشكل متساوي، ثم قومي بإضافة الزبيب أو قطع الشوكولاتة قومي واخلطي بشكل جيد.
5. باستخدام ملعقة صغيرة أو يديك، شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
6. اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبي.
7. بعد إخراج الكوكيز من الفرن، اتركيها لتبرد على الرف لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف تبريد كامل.