أسهل الحلويات الشرقية.. طريقة عمل البسبوسة بالسميد في المنزل بأسهل الخطوات

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تمتاز بمذاقها الرائع، وتشتهر البسبوسة بالسميد في العديد من البلدان العربية، وهي من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في المناسبات المختلفة كالأعياد والحفلات، أو حتى كتحلية بسيطة بعد وجبة الطعام، كما تتميز البسبوسة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي تتوفر في معظم البيوت، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح، سنستعرض طريقة تحضير البسبوسة بالسميد خطوة بخطوة لتتمكن من تحضيرها بسهولة في المنزل، والاستمتاع بمذاقها اللذيذ.

مكونات عمل البسبوسة بالسميد

البسبوسة بالسميد واحدة من أشهر الحلويات التي تجمع بين الطعم الرائع والقوام الهش، ولتحضيرها يجب تجهيز المكونات التالية:

المكونات:

• كوب ونصف سميد ناعم.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب جوز الهند (اختياري).
• 1/2 كوب زبادي.
• 1/4 كوب زبدة ذائبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• لوز أو فستق للتزيين (اختياري).

مكونات الشربات (القطر):

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير بسبوسة السميد في المنزل

باتباع هذه الخطوات ستحصلين على بسبوسة لذيذة وناجحة في كل مرة، وهي:

1. في قدر صغير على النار، ضعي السكر والماء واتركي الخليط حتى يغلي.
2. بعد أن يغلي الخليط، أضيفي عصير الليمون والفانيليا.
3. في وعاء كبير، اخلطي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح معًا.
4. أضيفي الزبادي، الزبدة المذابة، والفانيليا إلى الخليط الجاف.
5. ضعي الحليب الدافئ تدريجيًا واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
6. في حال كانت العجينة سميكة جدًا، يمكن إضافة القليل من الحليب للحصول على القوام المطلوب.
7. إذا رغبتِ، يمكنك إضافة جوز الهند إلى الخليط لإضفاء نكهة مميزة على البسبوسة.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهنّي صينية مناسبة بالقليل من الزبدة أو الزيت لمنع الالتصاق.
9. اسكبي خليط البسبوسة في الصينية المجهزة ووزعيه بالتساوي.
10. قومي بتسوية سطح العجينة باستخدام ملعقة أو ظهر السكين، وقومي بتزيين سطح البسبوسة بحبات اللوز أو الفستق حسب الرغبة.
11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون من الأعلى.
12. بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، صبي الشربات البارد (القطر) فوق البسبوسة الساخنة مباشرة.
13. اتركيها لتبرد قليلاً ثم قطعيها إلى قطع مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة.