بأسهل الخطوات.. طريقة عمل البان كيك في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية

البان كيك هو واحد من أشهر وألذ الأطباق التي يمكن تحضيرها في وجبة الإفطار أو كتحلية لذيذة خلال اليوم، حيث يتميز البان كيك بمذاقه الرائع وقوامه الطري، مما يجعله من الخيارات المفضلة للكبار والصغار على حد سواء، وسواء كان محشوًا بالشوكولاتة أو الفواكه أو حتى مغطى بالعسل أو شراب القيقب، فإن البان كيك يعد وجبة شهية وسريعة التحضير يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير البان كيك خطوة بخطوة لتتمكن من تحضيره بسهولة في المنزل.

مكونات البان كيك

البان كيك هو خيار رائع لتناول وجبة لذيذة وسريعة، ويعد من الأطباق التي يمكن تحضيرها سهولة لتناسب جميع الأذواق، ومكوناته هي:

• 1 كوب دقيق (140 جرام).
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة.
• 1 كوب حليب (240 مل).
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• زبدة أو زيت للقلي.

طريقة عمل البان كيك في المنزل

يمكنك تحضير البان كيك في دقائق معدودة والاستمتاع بمذاقه الرائع مع أفراد عائلتك وأصدقائك، وذلك باتباع هذه الخطوات:

1. في وعاء كبير، قومي بخلط المكونات الجافة معًا، وضعي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح في الوعاء وامزجيهم جيدًا حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة جيدًا باستخدام الشوكة أو الخفاقة الكهربائية، ثم أضيفي الحليب والزبدة المذابة (أو الزيت) والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات السائلة.
3. قومي بصب المكونات السائلة على المكونات الجافة تدريجيًا.
4. باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة يدوية، قلبي المزيج بلطف حتى يتجانس، ولكن لا تفرطي في الخفق لأن ذلك قد يؤدي إلى قوام ثقيل.
5. إذا كانت العجينة كثيفة جدًا، يمكنك إضافة قليل من الحليب حتى تحصلي على قوام مناسب.
6. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي القليل من الزبدة أو الزيت.
7. بمجرد أن يسخن الزيت، اسكبي مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة لكل قطعة بان كيك.
8. انتظري حتى تظهر فقاعات صغيرة على سطح العجينة (حوالي 2-3 دقائق)، ثم قومي بقلب البان كيك باستخدام ملعقة مسطحة، واتركيها للطهي لمدة 1-2 دقيقة أخرى أو حتى يصبح الوجه الآخر ذهبيًا.
9. بعد الانتهاء من تحضير البان كيك، ضعيه على طبق التقديم.
   يمكنك تقديمه مع مكونات إضافية مثل شراب القيقب، العسل، الفواكه المقطعة مثل الموز أو الفراولة، أو حتى الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة حسب رغبتك.